台北酒吧推薦》轉角酒吧La Esquina – 中山區超人氣BAR 華麗調酒微醺之樂

每座城市都擁有屬於自己的傳奇,轉角酒吧La Esquina就是其中一個,在林森北路條通商圈裡,主打各式調酒及創意特調,以其獨特的魅力,打造魔幻酒國樂園。每週六還有DJ進駐,帶來更豐富多元的音樂元素High翻全場,一場酒徒的盛宴就此展開,在轉角酒吧快意人生、舉杯齊眉,盡享每分每秒的歡樂精彩時光。

溫馨提醒:未成年請勿飲酒,酒後不開車,安全有保障

轉角酒吧La Esquina離捷運中山站或善導寺站都很近,步行幾分鐘內都可抵達。整體空間可容量約60人左右,很適合公司聚餐、朋友慶生、同學會等活動包場。包場低消2萬元起,額外收取10%服務費,超過低消部分另有折扣,也可以客制化菜單與酒單,詳情請洽臉書粉絲頁

轉角酒吧位在台北市長安東路與林森北路的巷弄間,門口宇宙行星的塗鴉,似乎提醒你,進來之後小心天旋地轉~哈

進來後右手邊就是一面女孩們超愛的花牆。

凌雲晚上8點就來了,店家才剛開始營業,我們是店內第一組客人,直到晚上10點之後,店內幾乎就快客滿了,此時才正是台北熱鬧的夜開始要加溫的時候呢。所以建議最好先預約才能保證有位置,不然就要像凌雲一樣早點來,

凌雲的酒伴已蓄勢待發(咦

店裡的調酒師也開始忙碌了起來。

轉角酒吧的菜單相當多樣化,詳情請見臉書粉絲頁介紹。
菜單的第一頁比較特別,可以引導顧客製作自己喜歡的調酒,照著上面的選項一樣一樣選擇,就可以客制化專屬於你的微醺之樂。
凌雲這一夜也調配了自己想要的一杯:
1.選一種基酒:蘭姆酒
2.想要的口感:綿密
3.想要的風味:玫瑰花香
4.想要的口味:酸、甜、淡
5.不想喝到的味道:無
6.Enjoy & Share:好喝別忘了分享

這些是調酒師依照凌雲的要求,所準備的材料。

加了蛋清,然後打的綿密,以符合凌雲綿密口感的要求。

撒點玫瑰花粉。

最後烤個楊桃片,就大功告成了。

玫瑰花香撲鼻,濃密細緻的奶泡,增加了口感的層次,入口時的荔枝香激起甜的漸層漣漪,輕巧的酸增加了味道的厚度,香味、甜味與酸味搭配得很均衡,完全符合凌雲所提的需求。

》鬼島冰茶
算是長島冰茶的延伸,調酒師調整了些許配方,最底下紅色的是蔓越莓,中間是完整的長島冰茶,最上方是綠色艾碧斯,在加入蘋果利口酒去帶他的風味,上方輔以蘋果跟櫻桃做點綴,整體色彩比長島冰茶更為繽紛,整體的口感變化更加多元。不過聽說喝完艾碧斯,你會看到精靈,那麼精靈勒?在哪裡~哈

》德式香腸

超級標準的下酒菜成員,香Q彈牙的德式風味,配上調酒超對味,一旁的酸辣醬,可以滿足重口味的朋友。

》液體蛋糕

這杯等於是用喝的甜點,女孩子應該很喜歡,他算是菜單以外的調酒,可以依照顧客的需求去做調配,裡面的黑糖是店家自行熬煮的,健康風味佳,主體是莫札特黑巧克力酒與巨象奶酒,在加入鮮奶油跟牛奶去調和,巨象奶酒有著太妃糖的甜蜜滋味,搭配口感獨特而圓潤的莫札特黑巧克力酒,芳醇甜美的酒體中帶著濃濃香草與焦糖香。

》骰子牛肉

店家直接購買整塊品質良好的牛肋條,自己切割烹煮,雖然形狀沒有方正,但主廚已將筋膜去除,口感緊實又軟嫩,搭配適合的調酒,與牛肉的香氣相得益彰。

》古典威士忌

主要是威士忌在加點方糖跟苦精去調和。在木桶中熟成的威士忌,有他獨特迷人的琥珀色,裡面的冰球是調酒師手工鑿出來的,調酒其實很講究冰塊的,因為他融化的速度會影響調酒的味道,一般來說,冰塊會執行手工雕切冰塊的店家,水準都很高。

》繽紛試管酒

總共有五種口味五種顏色,每一種都是果香調或者是花香調,去做一個酸甜蜜的調整,依據當天現場有什麼材料去做調配,所以每一次來所喝到的繽紛試管酒,風味都不盡相同,當然你也可以特別指定喜好的風味,例如酸一點、烈一點或者甜一點,只要跟調酒師告知你的需求,你都能得到快樂的滿足。

》俄羅斯輪盤

調酒師依照當天吧台的材料去製作,有濃烈也有清淡的精緻調酒,跟試管酒一樣每杯都有獨特的風味口感,但外型更加吸睛搶眼。

》寶貝睡三天

基於保護店家配方,凌雲就不陳述成份,因為這是轉角酒吧特調,上桌時還會在調酒上做點火的動作,獨特的口味及飲後美妙的感受,讓你不只視覺驚艷連味覺也得到了刺激。這杯算是比較有心機的調酒,當你把主杯調酒喝快完的時候,店家會建議你把骷髏頭杯內的酒倒進去,而骷髏頭酒杯內裝的是伏特加與氣泡酒,當你發現酒精濃度似乎不太對勁的時候,店家就會拿起另一邊的杯子跟你說來杯檸檬水清爽一下唄,殊不知那杯是加了伏特加的檸檬水,如果酒量不好的話,可能就真的寶貝睡三天了XD
最後加了檸檬也算是店家貼心的設計,因為有些人一下子喝太濃烈的酒會反胃,適當的檸檬汁可以中和一下也保護你的胃。

》拼盤與雞翅

深夜肚子餓的時候,來個拼盤填補一下空虛的肚子。

》店內特調

基底是日本的白鶴梅子酒、日本蜜梨酒與日本琴酒-六(ROKU),在加入少許的檸檬汁與糖漿去提味。六(ROKU)使用了6種經典的日本植物:櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露與日本山椒釀製而成,讓這杯調酒層次豐富口感細緻,入口清爽又極富樂趣,令人印象深刻的滋味。

》爆米花

現在來店打卡就送超大盤爆米花且無限量供應,來杯調酒看場球賽,爆米花當然是必備的啦。

轉角酒吧的紅酒櫃,裡面有紅酒、白酒、氣泡酒、香檳、清酒等等各式酒類。


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這一夜還看到有不少桌是來這裡舉行禮物交換的活動,一杯可口調酒,一份精緻的禮物,看他們都笑得合不攏嘴說,轉角酒吧真的是帶來歡樂開心的好地方。

》See you tomorrow

在最後要離開之前,凌雲的酒伴特別點了這杯 See you tomorrow,裡面摻雜了所有你知道的酒精,這杯調酒基本上不吃調酒技術,也不吃仲介元素,很單純的就是給想喝到倒的人飲用。蔓越莓的甜味盈滿口中,這是為了讓這杯調酒能順口一點,也因此降低了入口時的激情,但是喝過後數分鐘內,就能感受到體溫的增加,整體後勁真的很強,凌雲覺得只要閉眼久一點,就有機會斷片說,因為之前已多杯調酒入口,最後再加這杯真是勁道十足。凌雲覺得甜味還ok,但天天喝酒的酒伴卻覺得有點太甜,這點就看個人喜好了,再請調酒師做適度的調整即可。

調酒所需的一些花草材料,轉角酒吧全都自行栽種,讓顧客可以喝的安心又開心。

現場備有鏢機、卡牌及桌面遊戲道具,看不少人都玩的不亦樂乎。

凌雲雖然是週末到來,可惜這周DJ休假,沒體驗到被音樂轟炸的歡樂感受,這次的遺憾也是下次到訪的動力,咱們下次再來~

☆本篇為體驗分享,以上為凌雲實際體驗感受

轉角酒吧La Esquina
地址:台北市長安東路一段53巷1-6號
電話:(02) 2521-1959
營業時間:20:00~05:00
捷運中山站、善導寺站、松江南京站都可走路抵達

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