木柵美食》Patio 46 沛緹歐美式餐廳 – 正宗道地美式風味 中國科技大學大份量美食

以前在學生時代,如果在學校附近有間美食餐廳,一件很幸福的事,中國科技大學的學生相信也有這種感覺。位在中國科技大學斜對面的Patio 46 沛緹歐美式餐廳,是由國賓飯店/麥當勞/smith&wollesky牛排館/的行政創意主廚- Cale Jackson所領導的團隊,提供正宗道地的美式風味餐點口袋私房創意料理,在這裡體驗大口喀漢堡,大口暢飲的快感,也可以一邊觀看精彩的運動賽事轉播,一邊大口吃著各式炸物配上手工精釀啤酒或雞尾酒,這麼過癮的事真的要試了才知道。

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位在文山區的Patio 46 沛緹歐美式餐廳,就在中國科技大學的斜對面,距離捷運萬方醫院站也不過5分鐘走路路程,騎車的話門口及週邊都可以停車,開車前來路邊也不少車位,鄰近也有個收費停車場,交通算是相當的方便。


圖|綠底黃字的鮮明招牌,讓你很難不注意到他。


圖|美式風情,自然少不了摩托車元素。

沛緹歐美式餐廳利用局部的燈光照明,提昇整體用餐空間的層次感受;使用一面紅色外露磚牆呈現質樸感,帶來些許空間的對比氛圍,搭配許多空間中的簡潔線條柔化了空間的質地;黑膠唱片、搖滾吉他、美式海報等軟件材質相互搭配,呈現出休閒的美式氣息;透過些許的鐵件金屬與管線外露這種工業風設計,呼應美式風格中那種粗曠的感覺;大面積落地窗引領明亮的光線,讓空間表情隨著豐富的光影而更加多變。


圖|紅色外露磚牆呈現質樸感。


圖|落落大方的吧台設計。


圖|美式鄉村風,帶來悠閒舒適的感受。


圖|簡潔線條柔化了空間的質地。


圖|局部的燈光照明使空間更富層次感。


圖|開放式廚房設計蔚為風潮。


圖|一邊欣賞精彩賽事,一邊喝著啤酒,就是這麼痛快。

底下是凌雲所拍目前的菜單,Patio 46的新式菜單正在製作中,品項新增不少,有麵類、甜品及飲品,還多了早午餐的選項,對於這附近的居民以及學生族群,真是一大福音。


圖|創意開胃小品種類相當多元。


圖|招牌強項的美式漢堡,每一種都想吃吃看說。


圖|選用舒肥烹調的雞肉,美味度自然不在話下。


圖|各式飲品應有盡有,還有手工精釀啤酒,是欣賞賽事不可或缺的良伴啊。


圖|雞尾酒的種類比預期的多好多。


圖|桌上貼心的附有一次性的五指手套,方便漢堡與雞塊的食用。

》綜合炸物

超豐富的綜合炸物,有雞翅、洋蔥圈、墨西哥肉醬鬆餅薯片與起士條,中間還附上四種不同的醬料,有BBQ、墨西哥辣椒醬、凱薩醬與蕃茄醬,不同的食材配上不同的醬料,有不一樣的風味,讓你自由組合搭配。


圖|看看這罪惡滿滿的份量,就算會肥還是想統統吃光。

》美式雙層起司漢堡套餐

套餐內容包含美式雙層起司漢堡、薯條與汽水,起水可以加價升級為咖啡、茶飲、奶昔或者啤酒或雞尾酒類飲品,凌雲選擇升級為草莓奶昔漢堡內的牛肉跟一般坊間的漢堡排不同,Patio 46使用的是每日手工手打現絞的美國Choice等級牛排肉,每一片約略是5oz,七分熟的熟度很適合大眾口味,帶著韌性的嚼勁,有彈性又略為厚重的口感,端上桌還會發現有肉汁跟油脂溢出,配料也相當豐富有香濃的美式起司、洋蔥切片、蕃茄切片與西生菜等等,濃郁的起司香氣豐富了牛排肉的口感與風味,為舌尖留下美妙的味覺衝擊。爽脆的薯條外酥內軟,吃起來不會很油膩,帶著繽紛色彩的草莓奶昔,醇香甜美的口感讓你有戀愛般的感覺。


圖|套餐內容包含美式雙層起司漢堡、薯條與汽水,這次把汽水升級成草莓奶昔。


圖|貨真價實的雙層起司與雙層牛排肉,聽說可以客製成四層喔,等你來挑戰看看。


圖|滿溢的肉汁跟油脂。


圖|草莓季來了,來杯戀愛的草莓奶昔。

》阿嬤牛奶炸雞&季節水果

來美式餐廳,不點上一盤炸雞怎對得起自己呢。採用舒肥烹調的炸雞,讓肉質更加軟嫩好吃,外皮香酥脆口還有著迷人的奶香,內裡飽滿的肉汁卻不油膩,口感層次相當豐富,玉米則是一下就被小凌雲喀光了,最後來幾塊西瓜涼爽一下。


圖|即使吃完會肥一圈還是想全部嗑光光。

》奶油野菇義大利麵

這個餐點有包含汽水,女王加價換成半對半檸檬茶,甜酸平衡的相當好,好喝到凌雲一直搶著喝。香滑清脆的野菇香氣提昇了義大利麵的美味,麵體吸飽了綿密濃稠的奶油,舌尖上的萬千滋味十分引人入勝。


圖|色香味俱全的奶油野菇義大利麵。


圖|義大利麵咀嚼後有清爽的甜味。


圖|還想再喝一杯的半對半檸檬茶。

》布朗尼冰淇淋蛋糕

上方是淋上焦糖醬的香草冰淇淋,周圍是奶油白巧克力脆片,中間的是苦甜平衡的巧克力布朗尼。香醇的奶油搭著濃郁的白巧克力,綿密的口感中有著微脆的咬勁,凌雲很喜歡這樣的感覺,濕軟紮實的布朗尼,脆皮軟心搭著上方的焦糖香草冰淇淋,如此華麗的誘惑,女孩們一定很難抵抗。


圖|濃厚紮實的布朗尼配上迷人的香草冰淇淋,還淋上誘人的焦糖醬,螞蟻人一定超愛的。


圖|奶油與白巧克力的組合,女王很喜歡。

》蘋果派生日蛋糕

這是隔壁桌顧客事先預定的8吋蘋果派生日蛋糕,因為食材與手工製作過程繁瑣,原本是在菜單上的商品,現在成了隱藏式餐點且需要提早一天預訂。

相當厚實且料多到滿出來的美式漢堡,種類多樣的美味炸物與舒肥炸雞,美味又帶罪惡的高熱量美食誘惑,是Patio 46 沛緹歐美式餐廳的最大特色,在這裡吃一餐就可以飽一天,那可不是隨便說說的啊,朋友聚餐、欣賞賽事、暢飲啤酒的最佳選擇,之後還會新增眾多麵類、甜點與飲品的選項,更多了豐盛的早午餐選擇,真的是超羨慕中國科技大學的學生,在學校對面就有這樣令人難以抵抗的道地美式餐廳。

☆本篇為體驗分享,以上為凌雲實際體驗感受

Patio 46 沛緹歐美式餐廳

臉書粉絲頁
地址:16台北市文山區興隆路三段112巷4弄46號(中國科技大學斜對面)
訂位專線:(02)8935 1146
營業時間:11:00 ~ 21:00

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