基隆餐廳推薦》兔窩義式廚房 – 健康天然的美食饗宴
因為老闆跟老闆娘的生肖都是兔，所以這裡就叫兔窩，這次閃十聚會，主辦人光光選擇辦在這裡，真的是很棒的選擇，從基金公路轉進武嶺街，可以看到很顯眼的紅色招牌。
走進巷內，一旁的牆上有著兔窩所有特色餐點的介紹，非常醒目
兔窩以兔子為主題
老闆娘曾留學德國學插花，在台灣也是授課教師
所以一走上階梯，就可以看到老闆娘精心設計～超有特色的花卉
主題非常鮮明，而店裡也有很多老闆娘在花卉的巧思設計
入口處，簡單又有設計感
那兔窩兩個字，凌雲覺得設計得很棒
目前有集點送披薩活動說，點主餐每份可得一點
集滿十點即送『德式香腸披薩』一份，真是超優質的活動
走進兔窩，空間還算寬敞，以白色為基底的類文化牆面
這裡給人一種奇特的空間增大的錯覺與設計感，高雅時尚，明亮乾淨
牆上醒目的餐具掛飾，彷彿提醒客人，可以在這盡情得大快朵頤
粉紅色系的Menu
簡單的設計，貼心的分類，讓人一目瞭然
很特別的是～這兒餐點的價格都不是整數，全是以8為結尾
不知道8這個數字對店家有何特殊意義，也或許跟店址是58號有關係
在詢問店家之後，原來因為兔窩位處住宅區，這兒的居民覺得整數好像就感覺有點貴
選8當結尾是討個吉祥數字，也希望能讓有便宜的感覺，真是用心良苦XD
兔窩提供免費的飲料湯品自助吧
有紅茶、玉米濃湯與白開水
一旁也有提供調味佐料
廁所門口有一道特殊設計牆面，用來隔開用餐區
上方的玻璃球花卉設計，相當吸睛
白酒蛤蠣義大利麵 ＄168
鄰近基隆海港，兔窩的海鮮都很鮮甜
麵條Q彈且充分吸收了蛤蠣湯汁的精華，一入口，蛤蠣的鮮味在嘴裡橫衝直撞
蛤蠣的肉質鮮美，鹹香的滋味在舌尖爆發，很立體的口感
奶油野菇培根燉飯 $158
口感香Q滑軟的燉飯，咀嚼後有清爽的甜味，自然回甘
香滑清脆的野菇香氣提昇了燉飯的美味
綿密的燉飯配上軟嫩培根，色香味俱全
蒜香白酒海鮮墨魚麵 $198
用新鮮墨魚墨汁囊裡的墨汁，把每根麵條都染黑
黑色的麵條軟硬適中，每咬一口就彷彿咬破墨汁囊一般，非常可口卻沒有腥味
淡淡的橄欖油香，搭配鮮脆Q嫩的海鮮，不論是饒富咬勁的花枝或QQ的甜蝦，都讓人口口滿足
青醬海鮮義大利麵 $178
彈牙的麵條盡是飽滿的蛤蠣鮮香，青醬的香氣隨著咀嚼越發濃郁
直教海鮮的鮮甜在嘴裡不甘示弱的回甘，超奔放的滋味，讓人忍不住一口接一口
南瓜甜蔬海鮮燉飯 $178
醬汁處理的相當好，乾濕適中
南瓜的精華全都被鎖進Q黏香甜的燉飯中，南瓜的香氣鉤勒海鮮的鮮味更加立體
鮮蝦、蛤蠣與花枝，各類海鮮的鹹甜交錯的刺激味蕾
口感多層次又互不搶味，滋味更形悠揚
南瓜鮭魚焗烤筆管麵 $168
南瓜的甜香有提出鮭魚的鮮甜，搭配焗烤奶油，意外的美味
豐富的滋味中，暗藏層層驚喜
咖哩豬肉義大利麵 $168
豬肉柔嫩多汁軟而不爛，咖哩入口，美味在嘴裡散開
綿密濃稠的奶油混著一點點大蒜香氣，義麵與豬肉不同程度的嚼勁，帶來多層次的豐富口感
最後淡淡的辣味，將整體滋味帶上另一個高峰
德式香腸肉醬披薩 $138
手工薄片餅皮脆又香，香氣濃郁會牽絲的起士
德式香腸與青紅椒、羅勒的經典組合
鹹香好滋味，雖是基本款，卻讓人吮指回味
青醬透抽焗烤筆管麵 $178
這一道餐點跟下一道餐點是晚到的兩位朋友點的
不像一開始其他的朋友一樣，有分食給凌雲
不過看照片ㄧ也能感覺到相當美味喔^^
南瓜海鮮義大利麵 ＄178
馬鈴薯水果沙拉 $58
新鮮水果配上兔窩特製的馬鈴薯泥
健康美味，味道飽滿豐實
和風沙拉 $48
很新鮮的蔬果，入口的滋味一如擺盤予人的清淡感受
凌雲一直很喜歡這類的料理XD
兔窩老闆曾在中華穀物研究所上過課
所有醬汁都是兔窩老闆親自使用新鮮蔬菜熬煮
食材天然營養又健康
兔窩老闆和老闆娘對待客人，就像對待自己的家人朋友一般
只把最好的呈現給顧客
有機會來一趟兔窩，一起體驗舌尖上的美麗新世界
☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受
兔窩義式廚房
基隆市安樂區武嶺街58號
（02）2434-0707
週一公休，每人低消＄100
若需加麵、加飯或改墨魚麵，加收＄20，改焗烤加收$30
臉書：https://www.facebook.com/twohouse58
