豆留森林 CAMA COFFEE ROASTERS》陽明山最美的咖啡秘境|與日式老宅庭院甜蜜邂逅仲夏菜單|台北陽明山景觀餐廳推薦

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陽明山最美的咖啡密境豆留森林 CAMA COFFEE ROASTERS ,此次與高人氣的法式甜點品牌 – CHANTEZ Pâtisserie 穿石攜手合作仲夏菜單,讓精品咖啡與法式甜點激盪出精彩的美味火花,在歲月沈溺的日式老宅中,聆聽空間的今昔對話,閱讀時空交會的靈魂,徜徉在夢幻庭園的美景中,細細品味豆留森林為你量身打造的愜意與美好。

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陽明山最美咖啡秘境 品味美好時光

豆留森林位在台北市士林區格致路與菁山路口,就在陽明山麥當勞附近,初次前來有機會不小心錯過,因為用餐期間聽到不少鄰桌的顧客在通電話,似乎就是一些長輩開車找不到豆留森林的位置。豆留森林沒有附設停車場,附近似乎也沒有停車場,需要在菁山街或是愛富一街找找路邊車位。


圖|豆留森林是被茂密竹林包圍的美麗日式建築。


圖|這是不少遊客一進來後駐足的拍照點。


圖|保存良好的歷史老宅,就是有一種特別的魔力。

CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林,是臺北市政府文化局推行【老房子文化運動2.0】的首例,翻修自昭和12年(西元1937年)的日式歷史建築,原址是台灣省政府「農林廳林業試驗所轄管廳舍」,cama café 期許以農林試驗所的實驗精神,注入更好的品牌靈魂。。


圖|接待廳旁有著老房子文化運動2.0的相關介紹。


圖|關於原址的歷史沿革,都有詳細說明。

屋齡已80年的日式建築,cama團隊集結各方好手,在這充滿故事的記憶寶盒中,保留了歷史老宅的原貌氛圍與歲月痕跡,透過專業的空間規劃與設計,讓歷史老宅再顯飄逸山林的絕代風華,昔日的農林廳林業試驗所轄管廳舍,如今搖身一變,成了山中賦藝的書香咖啡天地。


圖|還算寬敞的接待處,站在這裡也能呼吸到歷史的痕跡。


圖|廚房吧檯巧妙的融入場景中,一點也不突兀。


圖|歷史與現代交會在這充滿故事的日式老宅。


圖|凌雲覺得這一排的位置是最棒的,愜意的午後時光就該這樣。


圖|精品咖啡豆現正優惠中喔。

豆留森林 咖啡/午晚餐菜單

豆留森林的咖啡飲品與午晚餐菜單,品項多元豐富,每個人低消是$250,酌收10$服務費,人潮眾多時用餐時間平日為90分鐘,假日則是2小時。強烈建議要事先預約,以免現場久候,除了撥打訂位專線02-2861-1218之外,也可以線上訂位喔,非常方便。詳細菜單請見豆留森林臉書粉絲頁


圖|六款精品手作咖啡任你挑選。


圖|義式咖啡與風味飲品以及優質的午晚餐。

豆留森林與穿石甜點甜蜜攜手 仲夏菜單風味聯姻

豆留森林推出【Coffee and Dessert Pairing】概念,與知名的高人氣甜點CHANTEZ Pâtisserie 穿石跨品牌攜手合作,由豆留森林專業的咖啡職人,依據對於咖啡豆的了解,針對烘焙度、香氣、風味等特色,去呼應甜點中的酸甜奶香等風味,成就咖啡與甜點的精彩碰撞。


圖|仲夏菜單-午茶/午晚餐。(圖片來自豆留森林臉書粉絲頁)


圖|仲夏菜單-全時段。(圖片來自豆留森林臉書粉絲頁)


圖|仲夏菜單-精品咖啡與法式甜點聯姻。(圖片來自豆留森林臉書粉絲頁)

》花園派對-原味 $250

法式吐司與堅果彷彿走入,由草莓、葡萄、奇異果、香蕉、橄欖與水蜜桃組成的甜蜜派對中,蜂蜜醬傳唱甜蜜抒情的高音,奶油彷若低音BASS,一曲激昂彭湃的甜蜜交響樂在嘴裡恣意奔放。


圖|美味的早午餐,也可以是好吃的午茶餐點。

》Brunch套餐 森林田園帕尼尼 $260

以森林為概念鋪陳,豐富的生菜沙拉、地瓜與玉米筍佔據了視野,在以番茄、香吉士與芭樂切片點綴,外皮脆口的壓磚吐司,結合洋菇、番茄、橄欖等天然食材,有彈性又略為輕盈的口感,給你滿分的飽足與營養。


圖|很棒的創意素食早午餐。


圖|每一口都帶點微酸甜的幸福滋味。

》中美洲 熱帶果香(熱)$180

偏美式的咖啡風味,淡淡的莓果與甜橙香氣刺激嗅覺,入口時輕巧的甘甜令人愉悅,落喉時圓潤的微酸隱隱浮現,跟後面介紹的甜橙塔超搭的說。


圖|悠閒地午後時光,愜意的美式果香。


圖|輕巧的甜香宜人。

》Brunch套餐 牛肉花生嫩蛋帕尼尼 $350

起司牛肉球是吸睛亮點,綿密又略帶韌性的嚼勁,相當嫩實的口感,融化的起司讓美味有著更深層的表述。火腿中包裹著起司,在淋上顆粒花生醬的帕尼尼配上嫩蛋一起入口,花生醬、火腿、起司與炒蛋相互交錯堆疊的香氣,令人食指大動,不甜膩又滑順的花生醬豐富了整體的口感與風味,為舌尖留下美妙的味覺衝擊。


圖|內容豐富的早午餐,一份就給你滿意的飽足感。


圖|綿密濃郁的起司牛肉丸,口感層次豐富。


圖|夠分量的生菜沙拉,清爽脆口。

》紫 – 甜菜藍莓汁$160

還未入口就可以聞到很明顯的甜菜味,入口後除了甜菜味之外,還有著淡淡的藍莓味與些許的蜂蜜甜味,相當健康的味道。


圖|一起享受那份天然的純粹。


圖|非常健康的味道,只是女王不太喜歡XD

》森林小王子兒童餐 $220

整盤以兔子造型作為視覺亮點,兩顆蛋跟小黃瓜切片被裝飾成兔子的眼睛跟眉毛,搭配藍莓小兔吐司,讓人頗有母兔帶小兔的聯想。外脆內軟的薯塊帶點嚼勁,牛肉小漢堡讓小凌雲吃得很開心,搭配新鮮蔬果,健康又飽足。


圖|巧妙的利用動物造型,成功吸引了小凌雲的注意。


圖|藍莓小兔吐司馬上就被小凌雲吃掉了說。


圖|小巧的牛肉漢堡,也讓小凌雲吃的很嗨。

》橘 – 胡蘿蔔蘋果汁$160

胡蘿蔔與蘋果都是帶有甜度的水果,胡蘿蔔本身其實有一點點特別的味道,不是每個人都能接受的,不過在加入蘋果之後,整個味道煥然一新,不甜膩的健康滋味。


圖|美味又營養的胡蘿蔔蘋果汁。

》夏特蕾 伯爵茶甜橙塔 $180

在酥脆的塔殼中,鋪上一層卡士達醬,在放上一球球浸泡伯爵茶香的打發香緹,灑點餅乾碎片,最後擺上一小片醃漬過的甜橙。吃起來酸甜酸甜的醃漬甜橙,與伯爵茶奶油十分合拍,卡士達醬將整體甜度輕輕托起,越底下甜度越增,脆脆的餅皮豐富了口感的層次,綿密的口感中有著微脆的咬勁,如此華麗的誘惑,女孩們一定很難抵抗。


圖|甜橙與伯爵茶交互相融的優雅甜蜜。


圖|這一味,餘韻雋永。

專業手沖風味課程 bean to cup 沉浸式體驗

豆留森林標榜沉浸式體驗,讓咖啡迷完整體驗Bean to Cup,想要開啟「咖啡五感旅程」,感受品飲精品咖啡、手工挑豆體驗、拚配專屬風味、烘焙專屬焙度、客製濾掛與沖煮客製成果的樂趣,就趁現在趕快報名。凌雲此行並未報名相關課程,著實覺得有點可惜,不過這也是凌雲下次再訪的動力。

豆留森林 提供兩種課程:

  • 專業手沖風味課程
    500元/人 30分鐘/場,贈送價值500元的精品咖啡濾掛商品
    每周一、二14:30及15:30兩個時段開課,門市現場報名即可
  • 烘豆體驗課程
    有烘焙專屬風味 1,500元/人,100分鐘/場
    可帶回近千元商品,每周六日14:00開課,開班條件需達4人才開班成功,每班上限8人,採線上報名預約,預約網址http://bit.ly/35CHkgj


圖|如需報名請洽現場人員。


圖|烘豆體驗教室就在接待處的右手邊。


圖|這一天上的是烘豆體驗課,凌雲好想參加。


圖|咖啡迷絕不能錯過的專業課程。

陽明山最美的夢幻庭園 靜謐深邃的雅致森林

豆留森林的庭園景觀設計,是由曾主導電影「少年Pi的奇幻漂流」與「賽德克巴萊」等造景製作的資深團隊,將陽明山特別的氣候條件、原生樹種與竹林,透過以景造景的方式,打造獨一無二的夢幻森林庭園。特別的是就算沒有用餐,這夢幻的日式庭園也是免費開放一般民眾進入參觀的喔。


圖|庭園各處皆是很棒的取景點,想拍空景或獨照都要等好久說。


圖|烘焙教室外的休息處,很適合納涼休憩。


圖|這一處平台沒多久就擠滿了休憩的遊客說。


圖|庭院中的廁所就在畫面中。

庭園中的藝術小屋,是知名手繪藝術家李勁陞先生以「森林咖啡館」為創作理念建造的,呼應了「豆留森林 —— 把好豆子留在森林裡」的品牌概念。小屋中有各式不同造型的木桌與木椅,不只提供休憩,更是美拍的絕佳景點,人多的時候想拍照還得排隊說。


圖|飄逸山林的藝術小屋。


圖|我們家小凌雲帥不帥啊XD

整個豆留森林建築本體就優雅的置身在靜謐深邃的雅致森林中,庭園內不少百年珍稀的樹種,更有櫻花、蘭花、桂花、楓香、薄荷、扁柏、繡球花穿梭其中,每個角度都有不同的風情,相信每個季節也都有其獨特的美麗,難怪就算需要等上半小時或一個小時才能入內用餐,還是一堆遊客登記排隊,因為在等候的時間裡,可以好好的在這夢幻庭園內休憩聊天,人生就該浪費在這美好的事物上面。


圖|庭園的每一處都可以挖寶。


圖|不同角度望向豆留森林,都有不一樣的美感。


圖|院內一排咖啡樹,豆留森林。

漫遊在歷史老宅的新生創意中,尋訪時光感受生活,聆聽空間中今昔的對話,再細細品味豆留森林為你量身打造的輕鬆與自在。下一次凌雲想報名手作咖啡課程,體驗那咖啡的五感旅程,豆留森林咱們下回再見囉!

☆本篇為體驗分享,以上為凌雲實際體驗感受

CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林

💻官網 | 臉書粉絲頁 | 線上訂位
🏛️111台北市士林區格致路70號 (無停車場,需鄰近路邊找車位)
📞02  – 2861 1218
⏰週一~週四:09:00 ~ 19:30、週五~週日:09:00 ~ 20:00

豆留森林 交通資訊  (以下資訊節錄自官網

自行開車

  • 中山高
    由重慶北路出口下交流道,往士林方向沿重慶北路直行,經百齡橋後行使中正路,再銜接仰德大道行駛約8公里,至山仔後(公車文化大學站),過菁山路口右邊即抵達。
  • 汐五高架段
    由環河北路北上出口下交流道,往士林方向行駛,銜接中正路行駛百齡橋後,再銜接仰德大道行駛約8公里,至山仔後(公車文化大學站),過菁山路口右邊即抵達。

搭乘公車與捷運

  • 260 公車於台北火車站北1門出口處搭乘260,於文化大學站下車。步行約1分鐘即可抵達。
  • 紅5 公車搭乘捷運淡水信義線至劍潭站下車,轉乘紅5公車,於文化大學站下車。步行約1分鐘即可抵達。
  • 303 公車搭乘捷運淡水信義線至劍潭站下車,轉乘303公車,於山仔後站下車。步行約1分鐘即可抵達。
  • 681 公車搭乘捷運文湖線線至劍南站下車,轉乘681公車,於山仔後站下車。步行約1分鐘即可抵達。

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