小木屋麵館》桃園後火車站牛肉麵推薦|在地人才知道的美味牛肉麵|聖保祿醫院斜對面 建新街美食

小木屋麵館 位在桃園後火車站建新路上的三角窗位置,每當用餐時間總是看到不少人流,常常店內一位難求,招牌牛肉麵一直是在地人激推的美味。不管你是喜歡濃郁的紅燒湯頭,還是偏愛清淡的豚骨風味,或者獨鍾乾拌麵的朋友,在這裡都能找到你喜歡的味道。

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聖保祿醫院斜對面 轉角遇見美味牛肉麵

就在聖保祿醫院斜對面的小木屋麵館,每到用餐時間總是人滿為患,超多人都在櫃台前等候外帶,不少都是住在附近的老主顧,在點餐之餘都可以跟老闆聊上幾句。偏日式風格的店面外觀配上暖色調的投影燈,在這條街上感覺頗為醒目,用餐尖峰時段店門口排滿機車的景象,讓你經過時很難不多看幾眼。


圖|凌雲是用餐完畢才出來拍外觀,這時候機車就比較少了。

裸露的天花板以暗色調鋪陳,在以棋盤式的黑色鐵件縷空展現俐落線條,仿清水模的灰白牆面,底部搭上木質牆面,強化了視覺層次,木質桌椅配合黑色底部,在輕工業風格的洗鍊中,點出那份精緻與優雅。


圖|舒適明亮的環境,讓人輕鬆自在的用餐。


圖|小木屋麵館的年紀跟凌雲相仿說XD


圖|部分營業時段只提供外帶服務。

醬料、餐具與茶水都採自助式供應,各式醬料一應俱全,他們的醬料真的挺不錯的,冬瓜茶口味偏甜,凌雲覺得如果其一改成白開水的話會更好,這純屬個人喜好而已。


圖|醬料、餐具與茶水都集中在櫃台旁,方便取用。


圖|冬瓜茶凌雲覺得偏甜,女王則是覺得太甜。


圖|小木屋的辣醬帶味夠勁,凌雲很喜歡。


圖|感覺有上熱油炒冰糖的酸菜,一點點酸配上一點點甜,跟牛肉麵很搭。

在地人激推的美味牛肉麵 滷味小菜價格清楚

在櫃台上方清楚標示了所有品項與價錢,連滷味小菜的價錢也是清清楚楚,在櫃台前的冰櫃內展示各式小菜,新鮮看的見,想要哪一個直接跟老闆說,馬上處理直接送上桌。


圖|所有品項均清楚標示,整體擺設也讓人感覺舒服。


圖|小菜的價格也清楚標示,減少爭議。


圖|小菜的賣相與數量,在冰櫃中清晰可見。


圖|分類簡單明確的菜單,一目了然。

紅燒湯頭順口不油膩 牛肉軟嫩又大塊

小木屋可以選擇麵、冬粉跟米粉,這次我們都選麵,下次來試試看冬粉跟米粉的滋味,每一種都覺得很美味,小木屋的送餐速度挺快的,餐點全送上桌後,女王覺得好像點太多了擔心吃不完,不過真的很美味,最後都被我們吃光光了說。


圖|一不小心就點了不少東西,不過最後都吃得精光。

》番茄三寶牛肉麵(小) $200

屬於寬麵的麵體紮實又Q彈,飽吸紅燒番茄湯頭的精華,吃起來相當夠。牛肉給的大塊又厚實,幾乎沒有嚼勁還帶點Q黏的口感;滿是膠質的牛筋,那帶著韌性的嚼勁饒富咀嚼樂趣;脆嫩的牛肚,Q彈又入味,香氣十足的美味在舌尖上大放異彩。


圖|滿滿一碗的美味好料,至於價錢就見仁見智囉。


圖|大塊又厚實的牛肉,讓人滿意。


圖|牛肚滷香入味又Q脆。


圖|香甜多汁又帶嚼勁的牛筋。

》叉燒豚骨麵(大) $140

大片的叉燒有著很扎實的口感,片數給的夠誠意,豚骨湯頭味道清甜甘醇不油膩,彈牙的日式拉麵麵條配上清脆爽口的筍干條,一碗就給你滿意的美味與飽足感。


圖|片數與份量都給得很有誠意的叉燒。

》青菜蛋花湯 $30

很家常的青菜蛋花湯,是女王點給小凌雲的。青脆的蔬菜配上軟嫩蛋花,雖然簡單平凡卻百吃不膩。


圖|很喜歡吃蛋的小凌雲,沒多久就喝光整碗。

》鮮肉紅油炒手 $70

飽滿的鮮肉炒手有著結實的內餡,搭配小木屋特製的辣油,獨特的酸在嘴裡奔放,帶勁的辣讓人回味,獨樹一格的海苔味道豐富了味蕾的層次。


圖|又酸又辣又香的味道百科。

》土豆 

每回吃牛肉麵,凌雲總是喜歡點一盤土豆,直接灑在牛肉麵湯碗中,細膩脆香的土豆增加了口感的層次,想不到這樣的組合,小凌雲也喜歡。


圖|土豆是凌雲最愛的小菜之一。

》百葉豆腐 $30、杏鮑菇 $30

諸多滷味中,凌雲只簡單點了百頁豆腐跟杏鮑菇,都滷得相當入味,軟綿與脆嫩齊聚一盤,咀嚼樂趣無窮。


圖|凌雲刻意選擇的組合,美味好吃。

》蒜香燙青菜 $40

隨著時令不定期更換品相的燙青菜,加入蒜香汆燙過後,翠綠美味。


圖|來麵館似乎都習慣來上一盤燙青菜說。

來桃園後火車站,想吃美味的牛肉麵,那你可別錯過了這間在地人激推的小木屋麵館喔。

 小木屋麵館

地址:桃園市桃園區建新路26號(聖保祿醫院斜對面)
電話:(03)361 – 6768
營業時間:10:30 ~  14:30,16:30 ~  20:30(週日與週一休息)

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