小木屋麵館》桃園後火車站牛肉麵推薦｜在地人才知道的美味牛肉麵｜聖保祿醫院斜對面 建新街美食
小木屋麵館 位在桃園後火車站建新路上的三角窗位置，每當用餐時間總是看到不少人流，常常店內一位難求，招牌牛肉麵一直是在地人激推的美味。不管你是喜歡濃郁的紅燒湯頭，還是偏愛清淡的豚骨風味，或者獨鍾乾拌麵的朋友，在這裡都能找到你喜歡的味道。
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Contents
聖保祿醫院斜對面 轉角遇見美味牛肉麵
就在聖保祿醫院斜對面的小木屋麵館，每到用餐時間總是人滿為患，超多人都在櫃台前等候外帶，不少都是住在附近的老主顧，在點餐之餘都可以跟老闆聊上幾句。偏日式風格的店面外觀配上暖色調的投影燈，在這條街上感覺頗為醒目，用餐尖峰時段店門口排滿機車的景象，讓你經過時很難不多看幾眼。
圖｜凌雲是用餐完畢才出來拍外觀，這時候機車就比較少了。
裸露的天花板以暗色調鋪陳，在以棋盤式的黑色鐵件縷空展現俐落線條，仿清水模的灰白牆面，底部搭上木質牆面，強化了視覺層次，木質桌椅配合黑色底部，在輕工業風格的洗鍊中，點出那份精緻與優雅。
圖｜舒適明亮的環境，讓人輕鬆自在的用餐。
圖｜小木屋麵館的年紀跟凌雲相仿說XD
圖｜部分營業時段只提供外帶服務。
醬料、餐具與茶水都採自助式供應，各式醬料一應俱全，他們的醬料真的挺不錯的，冬瓜茶口味偏甜，凌雲覺得如果其一改成白開水的話會更好，這純屬個人喜好而已。
圖｜醬料、餐具與茶水都集中在櫃台旁，方便取用。
圖｜冬瓜茶凌雲覺得偏甜，女王則是覺得太甜。
圖｜小木屋的辣醬帶味夠勁，凌雲很喜歡。
圖｜感覺有上熱油炒冰糖的酸菜，一點點酸配上一點點甜，跟牛肉麵很搭。
在地人激推的美味牛肉麵 滷味小菜價格清楚
在櫃台上方清楚標示了所有品項與價錢，連滷味小菜的價錢也是清清楚楚，在櫃台前的冰櫃內展示各式小菜，新鮮看的見，想要哪一個直接跟老闆說，馬上處理直接送上桌。
圖｜所有品項均清楚標示，整體擺設也讓人感覺舒服。
圖｜小菜的價格也清楚標示，減少爭議。
圖｜小菜的賣相與數量，在冰櫃中清晰可見。
圖｜分類簡單明確的菜單，一目了然。
紅燒湯頭順口不油膩 牛肉軟嫩又大塊
小木屋可以選擇麵、冬粉跟米粉，這次我們都選麵，下次來試試看冬粉跟米粉的滋味，每一種都覺得很美味，小木屋的送餐速度挺快的，餐點全送上桌後，女王覺得好像點太多了擔心吃不完，不過真的很美味，最後都被我們吃光光了說。
圖｜一不小心就點了不少東西，不過最後都吃得精光。
》番茄三寶牛肉麵（小） ＄200
屬於寬麵的麵體紮實又Q彈，飽吸紅燒番茄湯頭的精華，吃起來相當夠。牛肉給的大塊又厚實，幾乎沒有嚼勁還帶點Q黏的口感；滿是膠質的牛筋，那帶著韌性的嚼勁饒富咀嚼樂趣；脆嫩的牛肚，Q彈又入味，香氣十足的美味在舌尖上大放異彩。
圖｜滿滿一碗的美味好料，至於價錢就見仁見智囉。
圖｜大塊又厚實的牛肉，讓人滿意。
圖｜牛肚滷香入味又Q脆。
圖｜香甜多汁又帶嚼勁的牛筋。
》叉燒豚骨麵（大） ＄140
大片的叉燒有著很扎實的口感，片數給的夠誠意，豚骨湯頭味道清甜甘醇不油膩，彈牙的日式拉麵麵條配上清脆爽口的筍干條，一碗就給你滿意的美味與飽足感。
圖｜片數與份量都給得很有誠意的叉燒。
》青菜蛋花湯 ＄30
很家常的青菜蛋花湯，是女王點給小凌雲的。青脆的蔬菜配上軟嫩蛋花，雖然簡單平凡卻百吃不膩。
圖｜很喜歡吃蛋的小凌雲，沒多久就喝光整碗。
》鮮肉紅油炒手 ＄70
飽滿的鮮肉炒手有著結實的內餡，搭配小木屋特製的辣油，獨特的酸在嘴裡奔放，帶勁的辣讓人回味，獨樹一格的海苔味道豐富了味蕾的層次。
圖｜又酸又辣又香的味道百科。
》土豆
每回吃牛肉麵，凌雲總是喜歡點一盤土豆，直接灑在牛肉麵湯碗中，細膩脆香的土豆增加了口感的層次，想不到這樣的組合，小凌雲也喜歡。
圖｜土豆是凌雲最愛的小菜之一。
》百葉豆腐 ＄30、杏鮑菇 ＄30
諸多滷味中，凌雲只簡單點了百頁豆腐跟杏鮑菇，都滷得相當入味，軟綿與脆嫩齊聚一盤，咀嚼樂趣無窮。
圖｜凌雲刻意選擇的組合，美味好吃。
》蒜香燙青菜 ＄40
隨著時令不定期更換品相的燙青菜，加入蒜香汆燙過後，翠綠美味。
圖｜來麵館似乎都習慣來上一盤燙青菜說。
來桃園後火車站，想吃美味的牛肉麵，那你可別錯過了這間在地人激推的小木屋麵館喔。
小木屋麵館
地址：桃園市桃園區建新路26號（聖保祿醫院斜對面）
電話：（03）361 – 6780
營業時間：10:30 ～ 14:30，16:30 ～ 20:30（週日與週一休息）
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