馬祖淡菜》馬祖創新宅配伴手禮世貿行銷|馬祖高粱、馬祖老酒戀奶、戀上馬祖蛋捲驚喜上市

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馬祖最知名的特色除了藍眼淚之外,就是 馬祖淡菜 啦,每年的6-11月份是馬祖淡菜的最佳賞味時節,而中秋節前後更是馬祖淡菜最肥美碩大的時間,這時候品味正是時候。現在想品嘗到肥美豐腴的馬祖淡菜,打個電話就可以直接產地新鮮直送喔,馬祖牡蠣也是不可錯過的美味。馬祖全心全力的優化保育環境,打造友善又便捷的觀光行程,非常歡迎國人一起到馬祖走走。今年連江縣長劉增應特別在世貿,行銷眾多極具馬祖特色的創新宅配伴手禮,讓凌雲帶著大家一起來看看這世界級美味吧。

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世貿展覽會場淡菜推廣 火熱人氣強強滾

今年2020年8月底(8/28-8/31)在台北世貿一館A區(攤位號碼A1029)有馬祖淡菜及藍眼淚特展,現場有馬祖淡菜、馬祖生蠔、馬祖高粱、藍眼淚體驗以及諸多相關特色商品,等你來體驗這舌尖上的奢華,還有與舒油頭合作新開發的馬祖老酒戀奶與戀上馬祖蛋捲,讓你美味嘗鮮。每日300份淡菜湯提供買一送一的限量優惠,消費滿額300還有精美好禮喔,跟著凌雲一起來品味這海之禮讚吧。


圖|精心設計的攤位,吸引不少人駐足。

活動現場當天來了許多長官貴賓,除了不可或缺的重要嘉賓 – 連江縣的大家長劉增應先生之外,還有料理專家蔡季芳老師、舒油頭董事長林致兵以及相關部門的長官等,一起與會致力推廣馬祖淡菜等特產與觀光。


圖|活動主持人一一介紹與會來賓。

馬祖淡菜堪稱是鮮美的海上威爾剛,對女性更是養顏美容的聖品,在馬祖得天獨厚的海洋條件下,才能孕育出如此豐富的海產,連江縣長如是說。窖藏於八八坑道內15年的雙金牌馬祖陳高,香醇的酒質柔順,更曾被選為總統與副總統就職國宴酒說。

溫馨提醒:未滿十八歲禁止飲酒


圖|縣長如數家珍的介紹馬祖特色與特產。


圖|馬祖淡菜與馬祖高粱,是這個季節絕對不可錯過的美味。

舒油頭將極具特色的馬祖老酒,結合時下年輕人最愛的奶茶,研發出很特別的老酒戀奶,讓喝老酒也可以很時髦。不只與奶茶結合,舒油頭更將老酒置入蛋捲中,外包裝以藍眼淚為基礎,製作成鑽石的形狀,打造成七夕情人節最佳的送禮選擇。


圖|舒油頭新推出的老酒風味的夢幻產品。

有了此季節最肥美的馬祖淡菜,當然也需要能發揮淡菜美味的料理專家,今天現場請到了蔡季芳老師,來為大家實際做真正有馬祖風味的兩道料理。


圖|馬祖淡菜是阿芳老師最愛的海鮮之一。


圖|現場還有直播阿芳老師的料理過程,觀看直播的人數持續增加。

超人氣的阿芳老師在做菜時,現場熱情的民眾一擁而上擠得水洩不通,凌雲只好在遠遠的一旁用長焦鏡頭捕捉精彩畫面,看阿芳老師如何將馬祖老酒與馬祖淡菜結合成一道美味的料理,就算有段距離還是可以聞到淡淡的香味。


圖|下鍋中的馬祖淡菜。


圖|阿芳老師一開鍋就香氣四溢,看了好想吃。

阿芳老師使用馬祖酒廠專為料理特別生產的馬祖老酒,效用跟料理米酒差不多,但香氣卻更加宜人。而料理中的每一個過程,阿芳老師都解說的非常詳細,聽完看完之後,相信每個人都能料理出一道美味的馬祖淡菜。


圖|馬祖淡菜與馬祖老酒的精采碰撞。


圖|馬祖淡菜搭配檸檬,不只增加了色彩也提升了美味。


圖|在阿芳老師的巧手下,兩道料理都讓人食指大動啊。

馬祖這幾年快速的發展,雖然以前是戰地,但是隨著兩岸情勢的緩和,加上馬祖擁有豐富的保育生態與多元的離島文化,在現在不方便出國的時節,去馬祖觀光會是最好的旅遊選擇,像極了出國的感覺。


圖|馬祖縣長以及與會嘉賓,個自拿著馬祖特產一起來宣傳馬祖的好。


圖|會場攤位後方以顏色與意象展現馬祖特色 – 藍眼淚。


圖|會場內的諸多好康優惠。


圖|現場的馬祖淡菜、馬祖生蠔都相當肥美。

創新伴手禮商品 盡顯馬祖特色

馬祖最知名的觀光特色莫過於藍眼淚了,現場提供了渦鞭毛藻的顯微鏡觀看體驗,讓你近距離一堵藍眼淚的風采。另一側則是與舒油頭合作的老酒戀奶與老酒蛋捲選購區,各自成為會場兩旁的排隊人潮區。

 
圖|藍眼淚體驗區是諸多遊客好奇駔足的地方。


圖|將馬祖老酒加到奶茶與蛋捲中,是很特別的發想。

現場還擺設了不少馬祖高粱,有15年馬祖陳高、10年馬祖陳高以及總統副總統的就職紀念酒等等,聽說現場還有人直接下訂10箱15年馬祖陳高說,芬芳甘醇的滋味深得酒友們的喜愛。

溫馨提醒:酒後不開車,安全有保障


圖|極具特色的瓷瓶罈裝,讓人忍不住想帶走一瓶。


圖|這麼多選擇,你想帶走哪一瓶?


圖|唯一取得使用正副總統肖像授權的總統副總統就職紀念酒。


圖|現場還有諸多馬祖在地特產伴手禮,凌雲也帶走了一罐烏魚子醬,超好吃的說。


圖|臉書打卡分享還送精美好禮喔。

肥美的馬祖淡菜 吃得到的美麗

馬祖淡菜的最佳賞味時節是每年的6-11月份,而中秋節前後更是馬祖淡菜最肥美碩大的時間,這時候品味正是時候。被譽為海中蛋白質的馬祖淡菜,本身已具備相當高的營養價值,加上馬祖海域的鹹度適中,豐富的浮游生物等優秀的天然條件下,讓濾食性生物的馬祖淡菜在肉質、肥厚度與口感上更加豐美。文末有產地直送、新鮮出貨的馬祖淡菜採購聯絡方式,可不要錯過喔。


圖|碩大肥美的馬祖淡菜,吃得到的美麗。

將馬祖淡菜稍事清洗,放入適量的蒜頭、老薑、九層塔與米酒等配料,加入適量的冷水蒸煮即可,軟嫩帶勁的口感,鮮甜的滋味,吃過的都說讚,家人吃完後還特別詢問如何購買說。當然除了蒸煮之外,火烤、快炒都可以,加點五味醬或胡椒鹽提味也很棒,諸多料理方法等著你去嘗試。


圖|蒸煮過的湯汁,是精華所在。


圖|馬祖淡菜滑順有彈性的口感,一直是老饕們的最愛。

馬祖老酒戀奶 舒油頭門市獨家販售

含有0.05%的酒精的老酒戀奶,打開瓶蓋時有一股淡淡的老酒香味,還有股熟悉的阿薩姆奶茶的味道,但是喝起來的味道卻與預期的完全不一樣,沒有想像中的那麼甜,淡淡的紅麴味與奶茶香盈滿口腔,是從未有過的奶茶滋味,非常適合嘗鮮說。


圖|很特別又夢幻的馬祖老酒戀奶。


圖|徜徉在老酒戀奶中。

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先掃描一次下圖的QRcode,同一個QRcode再掃一次,就會有這一張卡片了,裡面有眾多優惠等著你喔。


圖|眾多好禮等你來拿。


圖|肥美的馬祖淡菜,新鮮空運宅配到府。

指導單位:行政院農業委員會漁業署

☆本篇為體驗分享,以上為凌雲實際體驗感受

馬祖淡菜

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