老串角居酒屋 永和店》永和必訪的深夜食堂｜捷運永安市場站美食推薦｜網譽新北最強居酒屋在永和展店了
之前在老串角居酒屋-江翠店留下美好的深刻印象，這次有事前往永和，特地來 老串角居酒屋 永和店，體驗以在地食材香氣與時令風味，所流露的美味真諦。寬廣的店面與用餐空間，保有溫馨熱鬧的氛圍與流暢的動線，熱情洋溢的服務態度與職人專業的手藝，讓賓客在微醺酒感流逝之間，感受五感的極致體驗。才開幕沒多久，數百則的Google評價，一直維持在4.9星的超高分數，此次前來凌雲也給予高度評價，默默地也留下了5星評論，老串角居酒屋 永和店絕對是永和必訪的美味深夜食堂。
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Contents
網譽新北最強居酒屋永和展店 鄰近捷運永安市場站
老串角居酒屋-永和店距離捷運永安市場站約500公尺，交通便利。這附近居酒屋、快炒店與飲料店林立，可謂美食的一級戰區啊。
圖｜特色鮮明的店門外觀與配色，十分醒目。
日式風味厚重的店門外觀，帶有熱鬧繽紛的粉飾，樸實有溫度的木質裝飾是基本主調，寬敞又溫暖是推開老串角大門時的第一印象，老串角給予的空間十分寬敞，讓每桌顧客都能保有獨自的呢喃自在，動線流暢明確，有氣氛又有特點的裝潢設計，顯得格外有質感與格調。
圖｜鮮明的特色，勾勒出深刻的印象。
圖｜寬闊的動線，沒有一般居酒屋的擁擠感。
圖｜濃厚日式風格的裝飾與擺設隨處可見，詮釋現代簡約舒適的日本餐飲美學。
圖｜半開放的廚房，看得到師傅精湛的廚藝。
老串角居酒屋菜單 在舌尖綻放難忘的精彩滋味
與江翠店一模一樣的菜單，簡單明瞭的菜單非常適合來居酒屋放鬆自在的氛圍，分門別類的區分各種菜色，一式兩面，一面是餐點，一面是飲品，讓你很容易就可以找到喜愛的餐點或飲品。
溫馨提醒：酒後不開車，安全有保障
圖｜各式酒類飲品應有盡有。
圖｜簡單明瞭的菜單，一面是餐點，一面是飲品。
》綠茶可樂 ＄100
綠茶風味的可樂，喝起來很像很清爽的雪碧，喝不太出來綠茶風味，很特別的滋味就是了。
圖｜好喝又特別的風味，喜歡喝可樂的可以試試看。
》海鹽ＸSapporo生啤酒 ＄150
為了嚐鮮而點的海鹽Sapporo生啤酒，那感覺就像加了鹽的沙士一樣，啤酒特有的苦味完全消失，取而代之的是明顯的甜味，適不適口就見仁見智了。
溫馨提醒：酒後不開車，安全有保障
圖｜很特別的甜味生啤酒。
》招待小菜
毛豆是聊天配酒的好朋友，解饞的豆子，清爽開胃。
圖｜很常見的餐前招待小菜。
》鮭魚刺身 ＄280
這是店內的人氣招牌菜色，生魚片都切的很厚且肉質新鮮又紮實，片片鮮嫩仿若入口即化的美味，鮮美甘甜在口中迴盪，油脂在嘴裡融化的滋味相當吸引人，加上厚度夠份量足，非常值得推薦。
溫馨提醒：酒後不開車，安全有保障
圖｜份量十足的生魚片，片片美味。
圖｜紅潤的色澤、鮮味十足又有彈性。
》醬燒牛五花 ＄170
有著豐富油脂的牛五花，肉質很軟嫩，不過依舊保有嚼勁，吃起來好像有筋又好像沒有的感覺，照燒醬帶來微甜的滋味，配上芝麻香氣，配上生啤酒超讚的。
圖｜油亮的色澤帶著香氣，十分誘人。
圖｜厚實又帶點咬勁的肉質，甘甜的醬汁夠味。
》鹽烤蔥鹽牛舌 ＄220
這應該是屬於牛舌中段部位，帶有彈性的柔嫩滋味，富含脂肪又多汁，蔥花給的很爽快，淡淡的胡椒辣味豐富了味道的層次，蔥的脆更加凸顯了牛舌的軟嫩，在舌尖綻放難忘的精彩滋味。
圖｜特製的蔥鹽給的爽快，對於美味又極加分。
圖｜品嚐得到油脂與軟嫩，多汁又有嚼勁。
》白醬海鮮烏龍麵 ＄230
有嚼勁又彈牙的烏龍麵，吸飽了海鮮的精華，香濃的白醬鉤勒海鮮的鮮味，不時咀嚼到脆脆的洋蔥，讓整體味道更加立體，濃郁香醇的奶油白醬與海鮮的鹹香鮮美相得益彰。
圖｜頗為立體的口感與滋味，值得細細品味。
》豚の溏心蛋 ＄130
豬肉緊緊包覆著溏心蛋，拿起來會發現還有肉汁滴落，帶點焦味的豬肉多了些脆度，外面是有咬勁的豬肉，但是裡面超軟，一口咬下盡是驚艷，咀嚼之中超特別的滋味，可以感受到四種不同的口感層次，豬肉的嫩帶點脆度，Q彈有勁的蛋白，超軟的蛋黃香滑入味，豬肉的香氣與溏心蛋的彈嫩交織出令人驚喜的味覺厚度，綻放獨樹一格的美味。
圖｜這一夜最令人驚艷且印象深刻的美味。
圖｜一串兩個，分別包著半顆溏心蛋。
》秘制雞捲唐揚 ＄170
如同一般雞卷的做法，不過內裡換成雞腿肉，一上桌就香氣逼人，濃郁的肉香衝擊味蕾，結實香甜的雞腿肉軟嫩，鮮嫩滋味層層堆疊，脆口的外皮帶著饕客品味其中的美味層次與趣味。
溫馨提醒：未成年請勿飲酒
圖｜柔嫩甜美的滋味在咀嚼中慢慢釋出，外酥內軟的口感很棒。
圖｜帶有Q勁的嚼感，越吃越有味。
》鹽烤雞腿蔥串 ＄120
熟度剛剛好的雞腿串，外皮帶點脆度，與蔥不同的脆度，嚐起來韻味十足，用日本岩鹽去提味，映襯出肉質的鮮美豐腴，在嘴裡愈咀嚼香氣愈奔放，滋味鮮香適口。
溫馨提醒：未成年請勿飲酒
圖｜滑口濃郁的美味，滿足了舌尖。
圖｜蔥起了特別的加分效果，存在感十足。
》鮮烤大蝦 ＄180
講究鮮味的海鮮，不需要過多的調味月能凸顯蝦的鮮味，在師傅的巧手與精準的火侯掌控下，肉質細嫩滑脆又有彈性，不以衝擊味蕾取寵，卻是讓人相當滿意。
圖｜鮮美的大蝦，味道鮮嫩無比。
》鹽烤松阪豬 ＄140
又是一道配酒剛好的佳餚，油脂豐厚且略帶嚼勁的口感，滴點金佶創造美妙的味覺轉化，滋味清爽不油膩，每一口都是舌尖上的美味風景。
圖｜脆口又略帶點靭性，風味恰到好處。
圖｜油脂鮮甜，脆又有嚼勁。
》明太子山藥 ＄140
山藥的味道比較淡，明太子比較濃，味道層次分明，山藥黏糯綿軟的滋味，與鹹香綿密的明太子，交織出獨特的美味協奏曲，透過舌尖可以感受到豐富的味覺層次。
圖｜口感綿密的明太子，不需要多餘的調味就能吃到食材本身的鮮美。
》午仔魚一夜干 ＄280
肉質鮮美細緻的午仔魚份量十足，在鹽水醃漬與風乾處理過後，透過大火將魚皮烤得酥脆，濃縮在魚肉之中的鮮味精華，讓酥脆的薄魚皮更添口感的層次，鹹香的油脂襯托出魚肉的鮮甜，口感紮實有彈性。
圖｜紮實又富有彈性的魚肉。
》焗烤起司地瓜 ＄90
起司控一定要試試看的焗烤起司地瓜，細緻扎實的地瓜加上膏腴嫩滑的起司，濃郁的起司香氣猛烈的侵襲嗅覺，地瓜輕巧的甜激起糖的漸層漣漪，焗烤過後會牽絲的視覺效果，交互交織催化著食慾，每一口都讓人欲罷不能。
圖｜感覺女孩們會很喜歡這一道菜色，甜卻不膩口。
圖｜很邪惡的牽絲加上完整的地瓜切塊，讓人食指大動。
》Ｇoogle評論即招待 日式麻吉燒
只要來店Google評論即贈美味的的日式麻吉燒，真的是超佛心的啦。碳烤過後的麻糬略帶誘人的金黃色澤，外酥脆內軟Q的扎實口感，灑點花生粉，甜度適中，滋味美好。
圖｜軟Q香脆的滋味，讓人吃了意猶未盡。
下了班後在此相聚一堂，談笑風生把酒言歡，感受老串角對於這片土地與廚藝的熱情，是凌雲這一夜的體驗印象，居高不下的Google高評論，相信只會越來越多了。
☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受
老串角居酒屋 永和店
臉書粉絲頁
234新北市永和區永貞路299號（距離捷運永安市場站約500公尺）
02 – 2920 8883
17:30 ～ 01:30
老串角居酒屋 江翠店
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