Google近七千則4.9星真實評論的江子翠人氣宵夜首選

在板橋江子翠站有著超高人氣的 老串角居酒屋，凌雲平日晚上七點來，店裡已是座無虛席，好在有先行預約，可以省去等候之苦。以居酒屋來說，老串角給予的空間十分寬敞，讓每桌顧客都能保有獨自的呢喃自在，在昭和風情的鋪陳中，體驗職人的專業手藝，近7000則的Google評價，一直維持在4.9星的超高分數，真的是超強的，來過一次之後，凌雲也默默的獻上5星評價，一起來老串角以舌尖感受美味的意境吧。

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Google超狂4.9星評論網譽在地最強居酒屋
老串角居酒屋菜單江子翠超人氣宵夜首選

Google超狂4.9星評論網譽在地最強居酒屋

老串角居酒屋離捷運江子翠站不遠，店門前盡是路邊停車格，交通非常方便，停車也不會是太大的問題。特色鮮明的店門外觀，讓人遠遠就注意到他了，明亮的燈光自玻璃間灑落街角，窗縫間人影幢幢，靠近時隱約還可以聽見裡面開心歡愉的笑聲，玻璃酒杯在燈光下閃閃發光，一起推開門享受那份悠閒輕鬆吧。

圖｜生意超夯的老串角，記得先預約喔，不然就只能門口稍後了。

上網一查，老串角居酒屋有著近7000則的Google評價，分數仍始終維持在4.9的超高分數，真是乖乖不得了啊。推開大門迎來的是溫暖熱情的笑顏，樸實有溫度的木造裝潢風格與濃厚的日式風情，合適的空間距離，讓每桌顧客都能保有獨自的呢喃自在。

圖｜以日式居酒屋來說，老串角給予的空間夠寬敞。

圖｜合適的空間距離，讓每桌顧客都能保有獨自的呢喃自在。

圖｜濃厚日式風情的鋪陳中，還帶有俏皮的擺飾。

烤台前師父翻轉食材的動作，熟練又有節奏，鹽花在空中華麗飛舞，如粉雪般灑落在肉串上，簡單質樸的動作盡顯功夫所在。

圖｜熟練的技巧與動作，就是要給你超讚的美味。

圖｜買點輕鬆的微醺感，感受日式夜晚的熱鬧。

老串角居酒屋菜單江子翠超人氣宵夜首選

來居酒屋就是要放鬆，就是要自在，簡單明瞭的菜單是最合適的了，分門別類的區分各種菜色，一式兩面，一面是餐點，一面是飲品，讓你很容易就可以找到喜愛的餐點或飲品。

圖｜簡單明瞭的菜單，一面是餐點，一面是飲品。

圖｜各式酒類飲品應有盡有。

圖｜日本人氣直送的沙瓦，感覺是為女孩們精心準備的。

》招待小菜 – 毛豆

毛豆是聊天配酒的好朋友，解饞的豆子，清爽開胃。

圖｜標準且常見的餐前小菜。

》鮭魚刺身＄280

這是店內的招牌菜色，魚片都切的很厚且肉質新鮮又紮實，每片都有著入口即化的鮮嫩，鮮美甘甜在口中迴盪，有幾片約略吃得到筋的口感，但仍瑕不掩瑜，厚度夠份量足，值得推薦。

圖｜份量十足的生魚片，片片美味。

圖｜紅潤的色澤、沒有腥味又有彈性。

》鹽烤無骨牛小排＄190

半肥半瘦的牛肉，烤得十分入味，熟度剛剛好，黑胡椒鹽將整體滋味帶上另一個高峰，肉質鮮美豐腴，嚐起來韻味十足。

圖｜舞動著柔嫩甘甜的口感，讓人不禁一塊再一塊。

圖｜只用胡椒鹽去提味，就把牛肉的甜輕輕托起。

》黑醋栗烏龍茶＄160

喝起來有氣泡的感覺，清淡的黑烏龍茶隱隱襯托，香甜中帶有韻味與深度，整體來說更像是品嘗特殊氣味的栗子汁。

溫馨提醒：酒後不開車，安全有保障

圖｜有著特殊韻味的利口酒，值得一試。

》山形正宗梅酒＄160

品味梅酒是喝他的風味，山形正宗梅酒不同於一般焼酎基底的梅酒，初入口時頗為溫潤順口的酸味明顯，入喉後漸漸轉淡，落喉時清麗甘甜的尾韻，那份層次令人玩味。

溫馨提醒：酒後不開車，安全有保障

圖｜清淡的梅香讓酒體更有層次感。

》焗烤起司地瓜＄90

起司控一定要試試看的焗烤起司地瓜，細緻扎實的地瓜加上膏腴嫩滑的起司，濃郁的起司香氣猛烈的侵襲嗅覺，地瓜輕巧的甜激起糖的漸層漣漪，焗烤過後會牽絲的視覺效果，交互交織催化著食慾，每一口都讓人欲罷不能。

圖｜感覺女孩們會很喜歡這一道菜色。

圖｜很邪惡的牽絲，讓人食指大動。

》午仔魚一夜干＄280

肉質鮮美細緻的午仔魚份量十足，在鹽水醃漬與風乾處理過後，透過大火將魚皮烤得酥脆，濃縮在魚肉之中的鮮味精華，讓酥脆的薄魚皮更添口感的層次，鹹香的油脂襯托出魚肉的鮮甜，口感紮實有彈性。

圖｜很適合經典一夜干的午仔魚。

圖｜紮實又富有彈性的魚肉。

》味噌雞菲力＄130

肉質細緻又稀少的雞菲力、透過火烤讓雞肉酥脆噴香，淋上調好的味噌，吃起來腴滑嫩鮮，味噌的味道比單純加鹽，味道更有層次，雞肉的鮮味在嘴裡橫衝直撞，超加分的鹽蔥卻在舌尖蹦放，讓雞肉更加鮮美。

圖｜堪稱今夜的美食冠軍。

》明太子山藥＄140

山藥的味道比較淡，明太子比較濃，味道層次分明，山藥黏糯綿軟的滋味，與鹹香綿密的明太子，交織出獨特的美味協奏曲，透過舌尖可以感受到豐富的味覺層次。

圖｜口感綿密的明太子，不需要多餘的調味就能吃到食材本身的鮮美。

圖｜別出心裁的組合，十分合拍。

》白醬海鮮烏龍麵＄230

有嚼勁又彈牙的烏龍麵，吸飽了海鮮的精華，香濃的白醬鉤勒海鮮的鮮味，不時咀嚼到脆脆的洋蔥，讓整體味道更加立體，濃郁香醇的奶油白醬與海鮮的鹹香鮮美相得益彰。

圖｜頗為立體的口感與滋味，值得細細品味。

圖｜烏龍麵帶來樂趣無窮的咀嚼感受。

》秘製雞捲唐揚＄170

一上桌就香氣逼人，濃郁的肉香衝擊味蕾，結實香甜的雞肉軟嫩，鮮嫩滋味層層堆疊，軟腴的外皮如果是脆的，相信能帶來更多的美味層次與趣味。

圖｜柔嫩甜美的滋味在咀嚼中慢慢釋出。

圖｜帶有Q勁的嚼感，越吃越感到津津有味。

》鹽烤松阪豬＄140

又是一道配酒剛好的佳餚，油脂豐厚且略帶嚼勁的口感，滴點檸檬創造美妙的味覺轉化，滋味清爽不油膩，每一口都是舌尖上的美味風景。

圖｜脆口又略帶點靭性，風味恰到好處。

圖｜擠點檸檬風味更佳。

》松阪豬炒水蓮＄110

松阪豬與水蓮有著不同層次的脆度與不同程度的柔軟，帶來令人驚喜的味覺厚度，水蓮雖帶著清香卻也隱含著一點點的土味，有點可惜。

圖｜不同層次的美味交疊，清香又Q嫩。

》鮮烤大蝦＄180

講究鮮味的海鮮，不需要過多的調味月能凸顯蝦的鮮味，在師傅的巧手與精準的火侯掌控下，肉質細嫩滑脆又有彈性，不以衝擊味蕾取寵，卻是讓人相當滿意。

圖｜味道鮮美的大蝦，鮮嫩無比。

》醬燒雞皮＄90

溫潤醇厚的醬香自舌尖傳遞，醬烤過後的雞皮，外焦裡嫩的口感，十分爽脆的滋味在舌尖上華麗的舞蹈著。

圖｜脆口的雞皮，很適合重口味的朋友。

》Ｇoogle評論招待日式麻吉燒

牆上的小黑板寫有店家推薦的特色菜單與新菜色，每一樣都值得嚐嚐。

圖｜新菜色新酒品，一目了然。

目前只要來店Google評論即贈美味的的日式麻吉燒，真的是超佛心的啦。碳烤過後的麻糬略帶誘人的金黃色澤，外酥脆內軟Q的扎實口感，灑點花生粉，甜度適中又爽口。

圖｜軟Q香脆的滋味，讓人吃了意猶未盡。

夜暮低垂，華燈初上，絢爛的江子翠街頭，不論是獨自一人的晚餐、好友相約的約會或是同事加班後的宵夜，走進視覺系與高質感的老串角居酒屋，那散發溫暖光暈的濃濃日式風情，飲一杯微醺，來一趟滿足舌尖的味蕾之旅，就是這麼簡單愜意又自在。

☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受

老串角居酒屋-江翠店

臉書粉絲頁
220新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號
02 – 2256 6139
17:30 ～ 01:30

老串角居酒屋永和店

臉書粉絲頁
234新北市永和區永貞路299號
02 – 2920 8883
17:30 ～ 01:30