台北酒吧推薦》轉角酒吧La Esquina - 中山區超人氣BAR 華麗調酒微醺之樂

每座城市都擁有屬於自己的傳奇，轉角酒吧La Esquina就是其中一個，在林森北路條通商圈裡，主打各式調酒及創意特調，以其獨特的魅力，打造魔幻酒國樂園。每週六還有DJ進駐，帶來更豐富多元的音樂元素High翻全場，一場酒徒的盛宴就此展開，在轉角酒吧快意人生、舉杯齊眉，盡享每分每秒的歡樂精彩時光。

溫馨提醒：未成年請勿飲酒，酒後不開車，安全有保障

轉角酒吧La Esquina離捷運中山站或善導寺站都很近，步行幾分鐘內都可抵達。整體空間可容量約60人左右，很適合公司聚餐、朋友慶生、同學會等活動包場。包場低消2萬元起，額外收取10%服務費，超過低消部分另有折扣，也可以客制化菜單與酒單，詳情請洽臉書粉絲頁。

轉角酒吧位在台北市長安東路與林森北路的巷弄間，門口宇宙行星的塗鴉，似乎提醒你，進來之後小心天旋地轉～哈

進來後右手邊就是一面女孩們超愛的花牆。

凌雲晚上8點就來了，店家才剛開始營業，我們是店內第一組客人，直到晚上10點之後，店內幾乎就快客滿了，此時才正是台北熱鬧的夜開始要加溫的時候呢。所以建議最好先預約才能保證有位置，不然就要像凌雲一樣早點來，

凌雲的酒伴已蓄勢待發（咦

店裡的調酒師也開始忙碌了起來。

轉角酒吧的菜單相當多樣化，詳情請見臉書粉絲頁介紹。
菜單的第一頁比較特別，可以引導顧客製作自己喜歡的調酒，照著上面的選項一樣一樣選擇，就可以客制化專屬於你的微醺之樂。
凌雲這一夜也調配了自己想要的一杯：
1.選一種基酒：蘭姆酒
2.想要的口感：綿密
3.想要的風味：玫瑰花香
4.想要的口味：酸、甜、淡
5.不想喝到的味道：無
6.Enjoy & Share：好喝別忘了分享

這些是調酒師依照凌雲的要求，所準備的材料。

加了蛋清，然後打的綿密，以符合凌雲綿密口感的要求。

撒點玫瑰花粉。

最後烤個楊桃片，就大功告成了。

玫瑰花香撲鼻，濃密細緻的奶泡，增加了口感的層次，入口時的荔枝香激起甜的漸層漣漪，輕巧的酸增加了味道的厚度，香味、甜味與酸味搭配得很均衡，完全符合凌雲所提的需求。

》鬼島冰茶
算是長島冰茶的延伸，調酒師調整了些許配方，最底下紅色的是蔓越莓，中間是完整的長島冰茶，最上方是綠色艾碧斯，在加入蘋果利口酒去帶他的風味，上方輔以蘋果跟櫻桃做點綴，整體色彩比長島冰茶更為繽紛，整體的口感變化更加多元。不過聽說喝完艾碧斯，你會看到精靈，那麼精靈勒？在哪裡～哈

》德式香腸

超級標準的下酒菜成員，香Ｑ彈牙的德式風味，配上調酒超對味，一旁的酸辣醬，可以滿足重口味的朋友。

》液體蛋糕

這杯等於是用喝的甜點，女孩子應該很喜歡，他算是菜單以外的調酒，可以依照顧客的需求去做調配，裡面的黑糖是店家自行熬煮的，健康風味佳，主體是莫札特黑巧克力酒與巨象奶酒，在加入鮮奶油跟牛奶去調和，巨象奶酒有著太妃糖的甜蜜滋味，搭配口感獨特而圓潤的莫札特黑巧克力酒，芳醇甜美的酒體中帶著濃濃香草與焦糖香。

》骰子牛肉

店家直接購買整塊品質良好的牛肋條，自己切割烹煮，雖然形狀沒有方正，但主廚已將筋膜去除，口感緊實又軟嫩，搭配適合的調酒，與牛肉的香氣相得益彰。

》古典威士忌

主要是威士忌在加點方糖跟苦精去調和。在木桶中熟成的威士忌，有他獨特迷人的琥珀色，裡面的冰球是調酒師手工鑿出來的，調酒其實很講究冰塊的，因為他融化的速度會影響調酒的味道，一般來說，冰塊會執行手工雕切冰塊的店家，水準都很高。

》繽紛試管酒

總共有五種口味五種顏色，每一種都是果香調或者是花香調，去做一個酸甜蜜的調整，依據當天現場有什麼材料去做調配，所以每一次來所喝到的繽紛試管酒，風味都不盡相同，當然你也可以特別指定喜好的風味，例如酸一點、烈一點或者甜一點，只要跟調酒師告知你的需求，你都能得到快樂的滿足。

》俄羅斯輪盤

調酒師依照當天吧台的材料去製作，有濃烈也有清淡的精緻調酒，跟試管酒一樣每杯都有獨特的風味口感，但外型更加吸睛搶眼。

》寶貝睡三天

基於保護店家配方，凌雲就不陳述成份，因為這是轉角酒吧特調，上桌時還會在調酒上做點火的動作，獨特的口味及飲後美妙的感受，讓你不只視覺驚艷連味覺也得到了刺激。這杯算是比較有心機的調酒，當你把主杯調酒喝快完的時候，店家會建議你把骷髏頭杯內的酒倒進去，而骷髏頭酒杯內裝的是伏特加與氣泡酒，當你發現酒精濃度似乎不太對勁的時候，店家就會拿起另一邊的杯子跟你說來杯檸檬水清爽一下唄，殊不知那杯是加了伏特加的檸檬水，如果酒量不好的話，可能就真的寶貝睡三天了XD
最後加了檸檬也算是店家貼心的設計，因為有些人一下子喝太濃烈的酒會反胃，適當的檸檬汁可以中和一下也保護你的胃。

》拼盤與雞翅

深夜肚子餓的時候，來個拼盤填補一下空虛的肚子。

》店內特調

基底是日本的白鶴梅子酒、日本蜜梨酒與日本琴酒-六（ROKU），在加入少許的檸檬汁與糖漿去提味。六（ROKU）使用了6種經典的日本植物：櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露與日本山椒釀製而成，讓這杯調酒層次豐富口感細緻，入口清爽又極富樂趣，令人印象深刻的滋味。

》爆米花

現在來店打卡就送超大盤爆米花且無限量供應，來杯調酒看場球賽，爆米花當然是必備的啦。

轉角酒吧的紅酒櫃，裡面有紅酒、白酒、氣泡酒、香檳、清酒等等各式酒類。

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這一夜還看到有不少桌是來這裡舉行禮物交換的活動，一杯可口調酒，一份精緻的禮物，看他們都笑得合不攏嘴說，轉角酒吧真的是帶來歡樂開心的好地方。

》See you tomorrow

在最後要離開之前，凌雲的酒伴特別點了這杯 See you tomorrow，裡面摻雜了所有你知道的酒精，這杯調酒基本上不吃調酒技術，也不吃仲介元素，很單純的就是給想喝到倒的人飲用。蔓越莓的甜味盈滿口中，這是為了讓這杯調酒能順口一點，也因此降低了入口時的激情，但是喝過後數分鐘內，就能感受到體溫的增加，整體後勁真的很強，凌雲覺得只要閉眼久一點，就有機會斷片說，因為之前已多杯調酒入口，最後再加這杯真是勁道十足。凌雲覺得甜味還ok，但天天喝酒的酒伴卻覺得有點太甜，這點就看個人喜好了，再請調酒師做適度的調整即可。