林口無菜單料理精選特輯》林口無菜單料理推薦|每日產地直送的時令現流海鮮,美味不妥協的堅持(最後更新時間20220309)
【無菜單料理】一直都有忠實的擁護客群,依據每日時令現流魚獲來決定當日菜色,所以每次來都能擁有不同的體驗與驚喜,那種無菜單料理特有的魅力,讓饕客們擁抱各種美好,凌雲精選林口無菜單料理餐廳,希望你會喜歡。
歡迎林口優質的無菜單料理業者,來信/私訊邀約,謝謝。有些店家的菜單或許有所變更,以店家資訊為主。本篇會不定期更新~最新更新20220309~
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明水然・樂 林口昕境店》火鍋第一品牌樂多多集團超人氣名店來林口開了|林口日式職人無菜單鐵板燒推薦|桌邊體貼細微的服務
火鍋第一品牌-樂多多集團,除了火鍋也有日式高級鐵板燒明水然・樂,去年在台北開幕後就爆紅的日式無菜單鐵板燒,在網路上引起熱烈的討論,現在來林口展店啦。【明水然・樂 林口昕境店】位在林口昕境廣場3樓,選用每日產地直送的時令現流鮮魚、嚴選東南亞野生活龍蝦、日本熊本A5和牛、桂丁雞等高檔食材,結合主廚的精湛手藝,相互交織演奏著日式禪風鐵板燒的美味圓舞曲,不只熨貼味蕾也顛覆了鐵板燒的傳統想像。桌邊體貼細微的服務,加上定期更新餐點,讓你每次來都有不同的驚喜。剛開幕的林口昕境店現正推出諸多優惠活動,在開幕期間(2/28-3/31)即可獲得打卡禮「胡麻菠菜卷」,FB粉專抽獎還有機會免費獲得【$1,600無菜單鐵板燒套餐】乙份,還不過來明水然・樂 林口昕境店體驗這充滿驚喜的食感旅程。
火鍋第一品牌-樂多多集團,除了火鍋也有日式高級鐵板燒明水然・樂,$1,600均一價的無菜單鐵板燒套餐, 總共有14道菜色,也提供加價加點菜色的服務。
明水然・樂總共有三桌鐵板燒煎台,每一桌約可容納10位顧客。整體用餐環境使用簡單的線條與溫潤木質鋪陳,形塑出空間的層次與沈靜,質樸的內斂配上暖色系投射燈光,溫馨優雅的氣息油然而生。
明水然・樂源自日本的高規格鐵板燒技術,主廚對於料理的全心投入,嚴謹堅持著料理的每一個小細節,都是來自於日本職人之心。每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新,定期更新餐點,讓你每次來都能給予不同的驚喜。所有醬汁與小菜都是由師傅以天然食材手工製作,藉由香氣、滋味與口感間此消彼長的跳躍,交織出由簡入繁的層次,當季高檔食材與主廚精湛手藝的完美結合,顛覆凌雲對於鐵板燒的想像。主廚對於每一種海鮮的熟度都掌控的很精準,展現出該海鮮特有的彈牙柔嫩質感,引領著饕客踏入海底世界的天堂。
》龍蝦身- 龍蝦第二吃
這是澳洲水姑娘龍蝦的龍蝦第二吃,直接食用龍蝦身,搭配適合海鮮的酸甜無花果醬汁與小白筍。肥美壯碩的水姑娘龍蝦,肉質結實多汁,滑脆有彈性,無花果醬汁帶來刺激的酸甜,不止提起龍蝦的鮮甜,也讓滋味不油不膩。
🚩詳細介紹
►明水然・樂 林口昕境店》火鍋第一品牌樂多多集團超人氣名店來林口開了|林口日式職人無菜單鐵板燒推薦|桌邊體貼細微的服務
明水然・樂 林口昕境店
臉書粉絲頁
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓(昕境廣場3樓)
02 – 2606 8258
週一到週四11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 21:30、週五與週六11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00、週日11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 21:30
線上訂位https://reurl.cc/RjQ94g
明水然・樂 信義松菸店
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
02 – 2756 6267
11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00
新北林口餐廳》Cheng’s Cuisine 鮨処•割烹•酒肆 – 誠實的無菜單日式料理 美味不妥協的堅持
Cheng’s Cuisine 意即我的料理,誠實的料理,老闆一再強調要誠實很難,而他的料理就是誠實的料理。鮨処是六個日文所組成的商標名稱,整體的概念是料理人透過個人獨特的手法,將魚介類食材的原貌與餘韻展現並使風味提昇的意思。Cheng’s Cuisine目前提供980、1280與1680的無菜單料理,老闆從食材挑選、烹調、擺盤都有著不妥協的堅持,也強調在料理上他不會給任何人打槍他的機會包含價位,在這裡品嚐老闆美味的誠實料理,那極致細膩的獨特美味,相信不會讓你失望的。
Cheng’s Cuisine有著低調的外觀,稍不注意可能會就此錯過,門口提供LINE@與FACEBOOK的QR Code,分別是預約專用的LINE@生活圈,一個是店家臉書粉絲頁。從店外無法窺探店內的一切,不只是隱私,老闆更在意的是能讓顧客好好的品味美食。
充滿禪意的空間設計,給人乾淨舒適與寧靜的感覺。一進門的兩張方桌是候位區,吧台上共有8個位置,其中只有6個位置有擺放餐具,因為有2個位置是老闆優先保留給他的父母的。『有些人在你心中,永遠都會有一個位置』老闆如是說。在Cheng’s Cuisine用餐,老闆很常會詢問你兩個問題,『你認為今天的料理好吃嗎?』『你對於剛剛的料理有疑問嗎?』,老闆直接且認真的問題,不只是關心也是對於自身料理的一種自信,料理真的很好吃,對於一些令人驚艷的菜色,凌雲也提出了一些疑問,老闆總是不厭其煩且很詳盡的分享他的經驗與看法。老闆對於顧客享用美食的時間與節奏也很在意,為了食材的原味與鮮度,這份堅持是必要的。
》喜知次
有深海紅寶石美名的喜知次,肉質肥美油脂豐富,透過老闆的巧手,將表皮處理的酥脆,一口咬下軟嫩的魚肉,鮮嫩甜美在舌尖化開,酥脆的表皮提昇了口感的層次,食材本身最初始的滋味就很棒了,老闆推薦可以將一旁的金桔放到醬油內沾著食用 ,金桔的清香與酸爽淡化了豐富油脂的油膩,帶來爽颯涼感與清香飄逸。一般人可能都會先入為主想沾點胡椒鹽,老闆也很故意或者說迎合大眾口味,居然在一旁放上胡椒鹽跟辣粉,若真的沾上胡椒鹽這搶味的調味料,可就糟蹋了這條魚啊~
🚩詳細介紹
►新北林口餐廳》Cheng’s Cuisine 鮨処•割烹•酒肆 – 誠實的無菜單日式料理 美味不妥協的堅持
CHENG’S CUISINE 鮨処
臉書粉絲頁
新北市林口區文化二路二段88巷6號
02 – 2603 2878
12:30-14:00、17:30-19:00、19:30-21:00
每人均價:980、1280、1680
需要預約用餐
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