台北粵式火鍋精選》台北卜卜蜆打邊爐推薦|在復古絢麗裝潢中 品嘗道地的港味饗宴(20220505更新)

台北粵式火鍋精選》台北卜卜蜆打邊爐推薦|在復古絢麗裝潢中 品嘗道地的港味饗宴(20220505更新)

每個人心中都有一個香港,而港式美食小吃更是吸引人想一再去香港的主因之一,其中卜卜蜆打邊爐這類的粵式火鍋,總是令人想念,尤其是在港式復古風味濃厚的懷舊氛圍中,享用道地的港味饗宴,更是人生一大享受,凌雲聽到你的需求了,精選道地的台北粵式火鍋,讓你暖心暖胃,還撫慰想念港式料理的味蕾。

歡迎台北優質的港式餐廳業者,來信/私訊合作邀約,謝謝。有些店家的菜單或許有所變更,以店家資訊為主。本篇會不定期更新~最後更新20220505

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台北港式火鍋》香港私宅打邊爐 – 一鍋三吃的美味火鍋 老宅內的港味饗宴

今天凌雲要來推薦一間很特別的火鍋店 – 香港私宅打邊爐,他跟凌雲之前介紹過的波記茶餐廳波記冰室,同為波哥的港式鐵三角。打邊爐是在香港廣州一帶對於火鍋的一種別稱,就是守在爐邊涮取食物之意,因為『涮』的動作就像是在打邊爐所發出的鏗鏘聲響,所以在香港都叫火鍋為打邊爐。時至入秋之際,天氣漸涼,此時來鍋暖心又暖胃的打邊爐正是時候,來嚐嚐看一鍋三吃的美味,重慶古傳川味麻辣鍋、港式西洋菜皮蛋清湯鍋與香江黃金香濃咖哩鍋,三種地方特色風情的打邊爐一次撫慰紅葉時節的味蕾。

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香港私宅打邊爐隱身在長安東路二段龍江街路口的民宅二樓與三樓,從捷運南京復興站出站後,順著南京東路三段在轉進龍江路,大約十分鐘可抵達。在一樓門口處,有著醒目的看板,只是從側面看過去不太容易發現,但也不會讓你錯過。順著樓梯上來,二樓門口私宅打邊爐的招牌讓人印象深刻,推開大門裡面別有洞天。

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不管是二樓還是三樓,私宅打邊爐皆以淺綠色牆面為空間主調,搭配復古木質傢俱,透過懷舊窗台、屏風與牆上的復古畫作、海報等,鋪陳濃厚的老香港味,二樓以黑白棋盤式地板,三樓則是橘黃色地板,分別詮釋不同風格的優雅。這裡呈現的盡是波哥跟爸爸從小的打邊爐回憶,處處都能感受到老香港的味道。

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》一鍋三吃 港式西洋菜皮蛋清湯鍋 & 重慶古傳川味麻辣鍋 & 香江黃金香濃咖哩鍋

凌雲這一晚來嚐嚐私宅打邊爐相當知名的一鍋三吃,是的~就是一鍋三吃,不同於一般坊間的一鍋兩吃,究竟是怎麼吃的呢?首先店家送上一鍋有著兩種湯底,分別是重慶古傳川味麻辣鍋與港式西洋菜皮蛋清湯鍋,還送上一碗白白的咖哩配料,在品嘗完港式清湯鍋後,只要在清湯中倒入咖哩配料,立馬變成香江黃金香濃咖哩鍋。

重慶古傳川味麻辣鍋的湯底,是使用波哥旗下的名店『香頌、桂香』兩家私宅餐廳Prime等級的牛肉與老饕碎肉所煉的牛油,加入打邊爐特製的豆瓣醬,再配上來自四川的特選大紅袍、花椒等各種辛香料,以及獨門的中藥配方,四溢的香味獨特,雖然麻的過癮,辣的帶勁,卻沒有給人燥熱的感受。

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🚩詳細介紹

台北港式火鍋》香港私宅打邊爐 – 一鍋三吃的美味火鍋 老宅內的港味饗宴

香港私宅打邊爐
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台北粵式火鍋精選》台北卜卜蜆打邊爐推薦|在復古絢麗裝潢中 品嘗道地的港味饗宴(20220505更新) 台北市中山區長安東路二段174-1號2樓  (捷運南京復興站2號出口步行約10分鐘 )
台北粵式火鍋精選》台北卜卜蜆打邊爐推薦|在復古絢麗裝潢中 品嘗道地的港味饗宴(20220505更新) 02 –8772 5728
台北粵式火鍋精選》台北卜卜蜆打邊爐推薦|在復古絢麗裝潢中 品嘗道地的港味饗宴(20220505更新) 18:00 ~ 22:30  (周日公休 )

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蛤?!Huh Pot 台北忠孝店》台北卜卜蜆打邊爐推薦|網譽東區最夯最浮誇的蛤蜊火鍋盛宴

上千則Google評論,維持4.9星的超夯卜卜蜆打邊爐,你吃過了沒?【蛤?!Huh Pot 台北忠孝店】以超浮誇的蛤蜊卜卜蜆火鍋成為台北東區知名的粵式火鍋打卡熱點。以極具港式代表性的軍綠色與復古的港式花磚,透過霓虹燈與麻將元素,帶你穿越六七零年代的香港,提供專屬包廂給你更私密的用餐享受。以大骨、老母雞與後腿肉精心熬煮的湯底,不添加任何化學添加物,直接用新鮮蛤蜊的鮮甜精華與饕客們做直球對決。超大超飽滿的蛤蜊,不怕你吃,沒開口的蛤蜊有幾顆立馬換幾顆新的給你,這麼佛心,還不快來吃爆他?

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蛤?!Huh Pot 台北忠孝店距離捷運忠孝敦化站3號出口,大約3分鐘路程,附近有不少汽車停車場,騎車前來的話,門口就可停車,交通相當便利。霓虹燈招牌應該算是世界認識香港的識別象徵,蛤?!Huh Pot 台北忠孝店記憶點十足的店面外觀,不只醒目,主題性也強,搶走了每個路過人們的視覺焦點,也深刻的印入腦海中,附近雖然也有其他間打邊爐的店家,但凌雲與友人路過之後都忘了他的店名與外觀,只有蛤?!讓人烙印在腦海中。

台北粵式火鍋精選》台北卜卜蜆打邊爐推薦|在復古絢麗裝潢中 品嘗道地的港味饗宴(20220505更新)

長方形的店內環境,L型的用餐空間,開放式的廚房設計以及隱密的包廂。以復古香港元素的軍綠色為主軸色彩,搭配綠白的復古港式花磚,懷舊況味濃郁, 牆面上透過極具港式特色的霓虹燈與麻將元素,吸引視覺注目的焦點,也賦予了蛤 Huh Pot 台北忠孝店港式魅力和個性,大面積的落地窗設計,帶來明亮的採光也延伸視覺感受,整體氛圍不只復古懷舊也簡潔明亮,店內播放的都是粵語老歌居多,更添那份港式懷舊的氛圍。

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》湯頭- 正宗原味卜卜蜆

這是蛤 huh pot特色招牌湯頭之一,提供桌邊服務,你只要專心享受那特有的鮮甜海味就好。店員先讓湯滾了之後,再放入蛤蜊、雲林蒜頭、大辣椒與粉蔥,最後淋上米酒頭,等蛤蜊開口即可食用。以老母雞與後腿肉精心熬煮的湯底,本身的滋味就清爽甘甜,加入蛤蜊後,甘甜滋味更加豐厚。如果有未開的蛤蜊,店員會馬上補上,幾顆未開就補幾顆,真的是超佛心的說。

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🚩詳細介紹

蛤?!Huh Pot 台北忠孝店》台北卜卜蜆打邊爐推薦|網譽東區最夯最浮誇的蛤蜊火鍋盛宴

蛤?! Huh Pot 台北忠孝店
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🏛️ 106台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號(捷運忠孝敦化站3號出口 ,步行約3分鐘)
📞 02 – 8771 7177
⏰ 週一~週五:12:00 ~  16:00、17:00 ~  22:30,假日:12:00 ~  22:30

蛤?! Huh Pot 市民創始店
臉書粉絲頁
🏛️ 106台北市大安區市民大道四段82號
📞 02 – 2721 9488
⏰ 週一~週五:17:00 ~  01:00(最後接單23:30),假日:12:00 ~  01:00(最後接單23:30)

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