板橋人又多了一個可以啜飲美酒、品嚐美味燒烤的好地方啦。

去年新開幕的【竺日居】，位在板橋民生公園旁，鄰近環狀線板新站。日式風味厚重的店門外觀，吧檯帶有熱鬧繽紛的粉飾，樸實有溫度的木質裝飾，給予放送又舒適的用餐氛圍，這裡有平價又美味的串燒與烤物，想要吃飽些，飯糰與茶泡飯不會讓你失望的，下班後好友相聚或是想小酌一番，來竺日居體驗老闆從日本學藝歸國的職人手藝，絕對是暢快又愜意的啦。

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Contents

鄰近捷運板新站高質感的店內環境
竺日居菜單職人的手藝讓你體會舌尖上的日本

鄰近捷運板新站高質感的店內環境

竺日居距離台北捷運環狀線板新站約550公尺，走路約7分鐘路程，就在板橋民生公園旁，濃厚的日式風情店面外觀，在這條路上顯得格外明顯，略為內縮的大門旁，備有候位椅子，一旁的日式裝飾酒樽直接點名主題。如果是騎車前來，民生公園旁有機車格，開車的話，民生公園附有停車場。

圖｜滿是日式風情的店面外觀，讓人經過時都不免會回望一下。

一推開大門，左邊是日式居酒屋常見的長條形吧台設計，使用眾多日式元素點綴，黑色系的天花板增加了視覺層次感，透過溫潤的木紋桌椅與暖色系燈光，讓空間兼容溫和與個性的多元樣貌，合適的空間距離，讓每桌顧客都能保有獨自的呢喃自在。最裡面有個半開放式的包廂，適合想要保有一點隱私的朋友。

圖｜濃厚日式風情的鋪陳，溫馨的用餐氛圍。

圖｜半開放式的類包廂空間，適合想要保有隱私的朋友。

圖｜黑板上寫著不在菜單上的今日特色餐點。

圖｜打卡評論即享優惠，可別錯過囉。

圖｜冰箱內的酒品眾多，任君挑選。

入口處的左手邊吧檯位置，是凌雲最喜歡的用餐區域，向後可以感受車水馬龍，往前可一覽廚師精湛的職人手藝，跟好友小酌微醺，暢快人生就該如此。

圖｜這是凌雲這一夜最愛的一個角落。

圖｜凌雲蠻喜歡這樣的位置，感覺挺愜意的。

竺日居菜單職人的手藝讓你體會舌尖上的日本

哲日居菜單很簡單的一式兩份，餐點類以黑底白字增加閱讀性，依據菜色種類去區分，價格也清楚標示，清酒、威士忌等則以白底黑色來與餐點類菜單做區隔，分類清楚明確。

圖｜竺日屋菜單，以店家現場實際供應為主。

圖｜竺日屋酒單，以店家現場實際供應為主。

》招待小菜

這是在居酒屋招待的小菜，鮮綠的水煮毛豆搭配粗黑楜椒粒，清脆爽口又開胃。

圖｜很常見又稱職的開胃小菜。

》山葵章魚＄90

山葵的味道稍縱即逝，不會很嗆，涼爽又帶點微酸的鮮味，如排山倒海般席捲味蕾。

圖｜每一口都可以吃到比例不同的山葵，口口都是驚喜。

》清酒蛤蠣燒＄160

吃起來很清淡的酒味，兩種大小種類的蛤蜊，粒粒飽滿鮮甜令人垂涎欲滴，而且還不帶腥味，是非常棒的開胃下酒菜，最後可別錯過那融入蛤蜊鮮美的鹹香白湯汁喔。

圖｜這碗鮮味滿滿的蛤蜊燒，一上桌就吸睛。

圖｜粒粒飽滿的蛤蜊，用酒香逼出蛤蜊的鲜味。

》水蓮＄100

竺日居的水蓮處理得不錯，沒有土味，還保有水分，爽脆又可口。

圖｜爽脆清甜沒有土味，很適合吃完油膩串燒後的清爽菜色。

》Ａsahi生啤酒（大）＄150

下班後來居酒屋喝上一杯冰涼爽口的生啤酒，絕對是很棒的一種的放鬆。Ａsahi生啤酒細緻滑順的泡沫還算持久，醇厚的麥芽香氣四溢，在泡沫完全消失前，盡享那一飲而盡的痛快，清爽的酒體喝起來甘甜順口。

溫馨提醒：飲酒過量，有害〈礙〉健康

圖｜泡沫綿密持久，滋味甘甜順口，很容易就一杯接一杯喔。

》溫清酒＄120

可以在不同溫度下飲用的清酒，正是他迷人之處。帶有米甜與鮮味的品飲感受，還算渾厚的酒體，滑順又豐醇。

溫馨提醒：酒後不開車，安全有保障

圖｜口感豐醇滑順的溫清酒。

》串燒拼盤

由左至右分別是剝皮辣椒牛五花串、杏鮑菇串、節瓜串、醬烤雞腿串與松阪豬串。切成薄片的節瓜，口感爽脆清甜還帶點微妙的苦味，芝麻更增添香氣。鮮味夠又Q彈的杏鮑菇，吃起來嫩脆乾爽。松阪豬油脂豐富，還帶有獨特的咀嚼感受，微量的甜度配上炭烤香氣，每一口都是鮮嫩滋味。

圖｜來居酒屋，串燒拼盤絕對是主戲之一。

剝皮辣椒牛五花串超香，一點點的辣度與微微的焦度更添風味，多汁不柴略帶嚼勁，嚐起來韻味十足。

圖｜肉質鮮美豐腴，些許的辣度豐厚了層次。

醬烤雞腿串，上頭的蔥好香，對滋味的加分超大，火侯掌控的很好，滴點金桔創造美妙的味覺轉化，滋味清爽不油膩，每一口都是舌尖上的美味風景。

圖｜酥脆噴香的鹽蔥讓雞肉吃起來腴滑嫩鮮。

》明太子玉子燒＄120

鬆軟柔嫩又多汁的玉子燒，厚度恰到好處，上面撲滿鹹香綿密的明太子，邊邊有特別烤過的焦脆很有存在感，上下交織出獨特的美味協奏曲，透過舌尖可以感受到豐富的味覺層次。

圖｜玉子燒的厚度拿捏得很好，那份鬆軟柔嫩與明太子很搭。

圖｜不同程度的柔軟加上微酥的邊邊，帶來豐厚多層次的口感。

》明太子烤飯糰＄80

之前在居酒屋吃過的飯糰底下還會鋪上一層海苔來增加口感的層次，竺日居則用薑片來取代，飯糰的底部除了有醬料之外，還有些許的芝麻，烤過後帶出迷人的香氣，帶點些許焦味的類鍋巴口感與滋味，豐富了味覺層次，吃起來啵啵啵的明太子，香氣濃郁。凌雲跟友人本想說先吃一口嘗一下滋味，然後留到最後在吃，因為怕吃太撐就吃不了後續的菜色，想不到越吃越有味，結果一下就吃光了@@真的是神推的美味。

圖｜這是道激推的菜色，來竺日屋必點喔。

圖｜鬆脆鍋巴與明太子超搭，芝麻香氣不時席捲嗅覺。

》唐揚炸雞＄150

沒有沾粉直接油炸的日式炸雞，香甜結實的滋味與香氣衝擊味蕾，Q勁十足的口感，口味重的朋友沾點美乃滋，風味更佳。

圖｜擠點金桔可以使肉質變得更為軟嫩還帶點果香喔。

》綜合刺身（小）＄320

菜單上沒看到綜合刺身，這是小黑版上的當日料理，內容頗豐富，有鮪魚、鮭魚、花枝、干貝與旗魚等。鮪魚擁有濃厚的甘甜風味，軟中帶綿的滋味，一放入口中就能感受到入口即化的口感。鮭魚生魚片切的頗厚，鮮美甘甜的滋味在口中迴盪。肉質肥厚飽滿的花枝，被切成細長片狀，表皮爽脆的口感，十分迷人。每顆干貝上都有配有一片金桔切片，一起食用能帶出更多干貝的甘甜韻味。細緻又帶著嚼勁的旗魚生魚片，滋味清甜爽韌。

圖｜好一盤海洋珠寶盒，樣樣驚艷美味。