台北大安甜點》Cross Caf'e 克勞斯咖啡店｜超吸睛又浮誇的鬆餅
Cross Caf'e 克勞斯咖啡店 的老闆是知名的DJ吳建恆，這次的台灣甜點節活動就讓凌雲帶著大家來嘗一嘗克勞斯超吸睛又浮誇的鬆餅甜點。店門口有著IG網美喜愛的花牆，輕輕推開大門，輕工業混搭北歐風的裝潢設計，巧妙地加入了文青元素，療癒舒適的氣息充斥每個角落，提供的各式甜點都極具巧思與創意，再來杯咖啡飲品，輕鬆自在的浸潤於閑靜時光中，相信女孩們做夢都會笑吧~
本文為2020台灣甜點節活動合作採訪
輕工業風與北歐風的邂逅 混搭文青風的療癒氣息
位在台北大安區的Cross Caf'e，從捷運忠孝敦化站2號出口走過來，約莫8分鐘路程。門口一整面的植栽牆相當吸睛，也是女孩們駐足留影的熱門點，有好幾組客人在剛進來或者是要離去的時候，都在此爭相留影許久，當然女王也不例外。
圖｜門口整面的植栽牆醒目又吸睛。
圖｜一整面落地窗有著極佳的視覺延伸，也是大家駐足拍照點之一。
圖｜進店前或是離開時，總是看到不少顧客在此留影，女王也不例外XD 克勞斯利用素雅的白色系貫穿全場，將輕工業風裸露的鐵件、空調、書櫃以及水泥天花板等都白色化，輕工業風與北歐風就這樣在此邂逅，透過木紋質感的桌面與部分牆面，搭配暖色系投影光，在冷調氛圍的工業風中，帶入文青風格的個性設計，讓用餐空間多了些優雅與質感，利用無隔牆與大面積落地窗的設計，營造出寬廣、通透又明亮的視覺效果，各種色調的鐵製椅子成了活潑的視覺亮點。
圖｜寬廣通透的空間感，一進來就很舒服。
圖｜大片落地窗一直受到許多店家喜愛，視覺與採光效果一流。
圖｜兩張大長桌，很適合朋友歡聚。
華麗的甜點藝術 舞出豐富創意發想
長方形圖文並茂的菜單，Cross Caf'e大膽的採用黑底白字，醒目的文字可以立即捕捉視覺注意力，每一頁文字與空白的比例抓得恰到好處，中英對照的菜名增加了可讀性，分類的方式也讓人一目瞭然。詳細菜單可以參考克勞斯臉書粉絲頁。使用券券專屬連結購買甜甜護照或是貴賓餐券的話，都有專屬的限定優惠，而且現在買可以立即使用，還沒有使用期限，這麼好康還不趕快下載券券App。
圖｜克勞斯也有販售可口的早餐喔。
圖｜套餐升級選項多，每一種都不錯。
圖｜這一頁超邪惡，每一種女王都想吃吃看XD
》黑糖珍珠鬆餅 ＄180
原味鬆餅中混入伯爵茶，上面鋪滿每天店家自己熬煮的黑糖珍珠，淋上味道純厚的鮮奶油，再來一球香草冰淇淋，就是小凌雲超愛的黑糖珍珠鬆餅。黑糖珍珠是克勞斯廚師自行研發，針對糖的比例與熬煮時間都相當講究，帶點黏稠與嚼勁的Q彈口感，鮮奶油凸顯出黑糖的馥郁層次，伯爵茶與鬆餅恰到好處的融合，清爽淡雅的茶香在嘴裡悠然綻放，在黑糖珍珠的推波助瀾下，回甘的甜美滋味與齒頰留香的嚼勁，彷若舌尖上的美麗新世界，是道令味蕾驚艷的甜品。
圖｜一上桌那誘人的黑糖珍珠，立馬引來螞蟻人小凌雲的關切。
圖｜味道純厚的鮮奶油，讓整體滋味更上一層樓。
》巧克力枕花生鬆餅 ＄180
鬆餅底是用巧克力做的，本身偏軟，外皮帶點脆度，裡面加入一些堅果跟核桃，然後在鬆餅上面淋上一層花生醬，在擺上烤過的棉花糖，因為棉花糖像枕頭一樣，所以取名枕花生，最後撒上大量的可可粉，配上OREO巧克力餅乾碎片與巧克力冰淇淋，就是Cross Caf'e的超人氣鬆餅。先嘗一口鬆餅，鬆軟的口感中有著堅果帶來的微脆咬勁，咀嚼之中花生香氣盈滿口中，讓味蕾突然轉了個彎，在配上烤過的棉花糖一起吃，些微黏稠的輕巧甜密，增加了不少口感的層次，優雅甘甜不膩口的可可風情與巧克力共舞，互不搶味的美妙層層堆疊，超立體的滋味在嘴裡恣意奔放，讓女王跟凌雲不停的搶食這份複雜的華麗~哈。
圖｜帶有堅果跟核桃的巧克力鬆餅，凌雲超愛那種口感與味道的厚度。
圖｜烤過的棉花糖，好吃又會牽絲說。
》羅勒雞肉義大利麵 ＄200
彈牙有咬勁的麵條盡是飽滿的青醬與橄欖油香，青醬的香氣隨著咀嚼越發濃郁，水嫩的雞肉還隱約透出羅勒的氣味，義大利麵與雞肉那不同程度的嚼勁，帶來多層次的豐富口感與滋味。
圖｜克勞斯不只甜點很棒，連義式料理也做的相當出色。 女王選擇升級B套餐，附餐選的是麵包，飲料則補差價升級成鳳梨蘋果汁。越嚼越香的韓國麵包一直都是凌雲的最愛之一，香氣滿溢的蜂巢可頌一上桌就被小凌雲搶走了。
圖｜附餐是克勞斯的手工麵包。
》鳳梨蘋果汁 ＄180
鳳梨與蘋果比想像中的還要合拍，鳳梨獨特的香氣與香甜的蘋果，淡淡的酸與輕巧的甜，奇妙的酸甜百科在嘴裡迴盪，清涼爽口。
圖｜深得女王喜愛的飲品。
》肉桂蜜橘檸檬 ＄200
不同於剛剛的鳳梨酸，這杯的檸檬酸在想刷存在感的時候，被蜜橘巧妙的摸摸頭，芬芳馥郁的肉桂更添甜蜜滋味，濃郁甜美的肉桂蜜橘香刺激嗅覺，略帶點澀度的甜蜜極富韻味。
圖｜細膩的蜜橘果肉，味道相當突出。 走一趟Cross Caf'e，就像來到克勞斯樂團發表會，巧克力枕花生鬆餅彷若重低音Bass，透過重磅的甜蜜將你帶入甜膩的深淵，黑糖珍珠鬆餅就像輕柔的高音，直攻心頭的清新甜美，一山又一山的高潮迭起，羅勒雞肉義大利麵是SOLO的主唱，青醬不時的加入伴奏，撩撥心弦的Q彈麵條，值得細細品嚐。在Cross Caf'e 克勞斯咖啡店，絕對可以找到你欣賞的音色，你喜愛的角落，悠閒地徜徉一個快樂的午後。 ☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受
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