林口火鍋》喜園涮涮鍋 林口歐風店 – 慈心有機認證蔬果 法式氛圍火鍋饗宴

在新莊頗負盛名的喜園涮涮鍋,現今在林口開了間歐風分店,店內裝潢走的是華麗宮廷風,顛覆一般人對於涮涮鍋的刻版印象,喜園給你全新的法式氛圍火鍋饗宴,捨棄塑膠餐具改用美麗無毒的瓷器,不加味精的湯頭讓你不會有心悸的問題,使用慈心有機認證蔬果美福國際肉品汶萊有機藍蝦等新鮮有機且通過認證的食材,喜園用心的為顧客的健康把關,讓你不只吃的美味健康又安心,來喜園你吃得不只是火鍋,更是一種健康快樂的享受。

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喜園 位置與環境

不論冷熱季節,火鍋始終是台灣民眾的最愛之一,來過喜園涮涮鍋相信也會成為你火鍋口袋的最愛。喜園就位在林口區文化三路上,離知名的三井Outlet不會很遠,吃飽喝足了還可以去逛一逛。一走進店裡,華麗的宮廷風裝潢,其實會讓你意會不過來這是一間火鍋店說,頭頂上的絢麗水晶吊飾燈,直接點名了設計主題,金色表框的畫作強化了視覺效果,給予空間一個安穩的感覺,同樣金色表框的鏡子反射延伸了視覺感受,讓整體用餐空間多了點層次感,南國風情的牆面壁貼活潑了空間氛圍,多了一絲渡假的悠閒氣息,透過入口處大面積的落地窗,將戶外的景色與光線引入室內,寬廣的視野讓人感覺明亮又舒適,利用金色細節點綴提昇了精緻感,高貴的裝潢,自然的開放式用餐空間,在在顯示出老闆的品味與用心。


圖|店面外觀設計,一度讓女王猶豫是否走對了。


圖|綠色基底,定調追求舒適感的休閒風。


圖|絢麗水晶吊飾燈相當醒目。


圖|一樓的用餐位置多以2-6人為主。


圖|透過鏡子的反射延伸了空間感。

高腳吧臺桌除了時尚,對於提昇用餐氣氛,有著很不錯的加分效果,這個位置很適合單人用餐,在這些細節上能感受到店家貼心之處。


圖|時尚與功能兼具的高腳吧臺桌。


圖|單人用餐也很ok喔。


圖|簡單就營造用餐好氛圍。 

喜園還有二樓的用餐空間,這一天聽說二樓已被包場,趁著包場客人來沒到來之前,凌雲趕緊上樓瞧一瞧。二樓的裝潢設計更貼近居家豪華風,整體空間也夠為寬敞,用餐座位皆以6人以上為主,非常適合家庭聚會或者部門聚餐。凌雲很喜歡靠窗的位置的氛圍,下次來會希望可以在這樣的位置用餐。


圖|樓梯口就在入口處的右手邊。


圖|在樓梯口擺著有機公告聲明與華麗的馬克杯。


圖|略為狹小的樓梯,兩人交會剛剛好。


圖|歐式壁爐增添了不少質感。


圖|凌雲很喜歡靠窗位置的氛圍。


圖|寬廣的位置很適合多人聚餐。


圖|這一天二樓已被包場了。

喜園 菜單與特色

喜園使用慈心認證的有機蔬菜,招牌湯頭是有機蔬果湯,黑蒜跟麻辣湯也是人氣湯底,肉類都有兩種尺寸,每種套餐都配有前菜跟飲料,目前母親節檔期還提供母親節龍蝦雙人套餐,有興趣的朋友趕快拿起電話預定吧。


圖|喜園主打的招牌特色。(圖片來自喜園粉絲頁)


圖|來店打卡送好禮。(圖片來自喜園粉絲頁)

喜園的湯底共有六種,使用使用慈心認證的有機蔬菜熬煮的招牌有機蔬果湯,基本上是人氣款湯底,養生黑蒜湯與正宗麻辣湯聽說也是人氣必點,另外還有金門高粱酸白菜湯與懷舊石頭火鍋,也非常值得一試,需要加價$580的私房麻油雞,選用以草本植物與益生菌養殖的童仔雞,感覺相當滋補養生。


圖|喜園六大美味湯底。(圖片來自喜園粉絲頁)


圖|圖文並茂的菜單。(圖片來自喜園粉絲頁)


圖|這次凌雲選擇的是超值雙人海陸套餐。(圖片來自喜園粉絲頁)

喜園 火鍋饗宴

不同於一般店家提供的檸檬水,喜園連水都給你有機蔬果水,且每天內容不一定相同,今天的有機蔬果水裡面有:芳香萬壽菊、向日葵花、紫蘇葉、薑黃、檸檬與柳橙,不只好喝更可以感受到喜園的用心。


圖|很特別的有機蔬果水。

用餐前喜園提供無添加防腐劑的純水濕紙巾,可以放心的擦臉擦手。


圖|連擦手巾都很用心。


圖|喜園特調醬料。

》招牌有機蔬果湯底

女王選用的招牌有機蔬果湯底,是天然養生的蔬果湯,使用慈心認證的有機蔬菜熬煮,在加入干貝、香菇、柴魚與昆布等等好料,沒有添加任何大骨味精,金黃澄淨的湯底可是喜園精心熬煮的美味精華,清澈無華的鮮甜,女王讚美有加。


圖|金黃澄淨的湯底感覺就很讚。

》正宗麻辣湯底

凌雲這次選擇的是正宗麻辣湯底,使用幾十種新鮮辣椒炒的湯底,包含鴨血跟豆腐,湯底本身很香很麻也很辣,但是不會上火,不像一般坊間常見的使用辣油或是辣醬去提味,店家先提供小辣風味,如果太辣或是不夠辣,店家可以在做適度的調配,一旁白色的是加湯壺。


圖|香麻過癮的麻辣湯底。

慈心有機認證蔬果種類相當繁多,放在鍋中隨著湯頭滾熱咕嚕作響,馥郁的香氣隨著沸騰的高湯蔓延。


圖|鮮甜的有機蔬果。

》干貝魚子醬有機生菜佐柳橙醬

清爽無負擔的前菜,演繹了美好而愜意的季節問候,洋溢自然色彩的蔬果沙拉,拌入引人垂涎欲滴的柳橙醬,增添了層次豐富的滋味,使用北海道生食級干貝,佐法國魚子醬,食材新鮮,調味和諧,讓人感受躍然舌尖的歡愉。


圖|層次相當豐富的前菜。


圖|新鮮美味的食材。

》有機薑黃麵、有機蕎麥麵

有別於一般火鍋店附的王子麵、科學麵等,喜園給你的是天然有機的薑黃麵與蕎麥麵,香氣與口感更上層樓。


圖|細滑的口感,令人印象深刻。

》豪華海鮮總匯

海鮮盤的蝦有汶萊野生花蝦、汶萊有機藍蝦、阿根廷天使紅蝦與野生草蝦,品質與鮮度皆屬一流,還有蛤蜊、蚵仔與軟絲仔,收攏著大海珍寶的海鮮珠寶盒,讓人目不暇擠,貝類的香脆、蛤蜊的鹹鮮、蝦類的甘甜,高潮迭起的輝煌舞台,眾多海鮮在蒸氣與水花的簇擁下跳著華麗的圓舞曲,舞出視覺與味覺兼美的高品質饗宴,那甘美又濃郁的風味已十分銷魂,煮過諸多海鮮的高湯飽含鮮蝦、蛤蜊的精華,投入麵條滾煮,凝聚大海精華的麵條,每一口都是難以言欲的甘、甜、鮮。


圖|收攏著大海珍寶的海鮮珠寶盒。


圖|晶瑩剔透的鮮蝦,色澤誘人。


圖|拿女王的手當比例尺,可以看出鮮蝦相當具有份量。


圖|飽滿的蛤蜊,也很有份量。

》PRIME無骨牛小排

豐富大理石的美麗油花,讓人食指大動,涮個幾下那香氣毫不客氣的席捲嗅覺,細緻綿密的油花在舌尖化開,舞動著柔嫩甘甜的口感,美妙的滋味十分引人入勝。


圖|品質相當棒的PRIME無骨牛小排。


圖|涮個幾下就是人間美味。

》伊比利橡木子頂級霜降豬

一般店家提供的都是伊比利橡木子梅花豬居多,喜園提供的是更為軟嫩的伊比利霜降豬,質地柔美軟彈的咬感,也是唯一可以不用全熟即可食用的豬肉,基本上燙一下變色後就可以食用了,吃起來有點堅果香,油脂甘甜不油膩,一入口就散發誘人的清甜味,軟嫩細緻的口感,淡淡的鮮甜十分引人入勝。


圖|如同大理石紋般的油花,是伊比利豬與眾不同之處。

》法式馬卡龍

基本上在火鍋店能品嚐到馬卡龍,其實是件很神奇的事。這道法國甜點是喜園專程請法國甜點師製作的,一般仿間吃到的不是很甜就是很硬的那種,喜園希望能讓台灣人品嚐到什麼是真正的法式馬卡龍,【減糖無添加配方,天然色素有機食材,不同於市售過於甜膩人工色素過高的馬卡龍】,在視覺與味覺上都有著難以抵抗的魅力,少了印象中馬卡龍咄咄逼人的甜膩,每一口都是漫步雲端的夢幻體驗,令人久久難忘。


圖|這才叫做真正的法式馬卡龍。

》法式烤布蕾

完全不加一滴水,使用全鮮奶、雞蛋與天然香草製作而成,毫無人工修飾的甘甜在舌尖打轉,融會出心情愉悅的雋詠餘韻。


圖|真的如包裝上所言,傳遞幸福的美味啊。

》法式鮮奶酪

使用新鮮的百香果和鳳梨製作而成,豐盛的百香果鳳梨氣息酸香甜美,在舌尖留下美好的餘韻。


圖|酸甜滋味小凌雲超愛的說。

》草莓冰沙

甜蜜無負擔的草莓冰沙,草莓熟成的氣息縈繞鼻尖,冰沙流淌著誘人的莓果顆粒,喚醒味覺對於甜蜜的眷戀,沁涼甘甜消暑又止渴。


圖|酸酸甜甜的口感,清涼消暑。


圖|彷若紅寶石般的草莓冰沙。

》芒果冰沙

夏天就是要吃透心涼的芒果冰沙,味道香甜可口,細緻綿密略帶點顆粒的冰霜口感,爽度破表。


圖|香甜可口的冰霜口感。

》有機咖啡

飽滿豐富的咖啡原香,略為清酸的風味,溫和香醇。


圖|吃完火鍋來杯咖啡,悠閒愜意。

》德國有機花草茶

主要成分包含甘草、蘋果、檸檬葉、薄荷葉,芬芳濃郁的香氣,酸甜回甘的口感,女王相當喜歡,喜園還有提供回沖的服務。


圖|提神醒腦效果好。

》桂圓紅棗薑茶

桂圓紅棗香甜甘醇美味,清淡的薑香溫潤了口感,甜甜熱熱的喝,餘韻悠長。


圖|女性補身聖品。

喜園涮涮鍋的宗旨是【吃的安心、健康與美味,為最平凡卻不易的幸福】,喜園一路走來始終如一的堅持這個信念,以最高的成本,提供每位前來的賓客最高的用餐品質。以味蕾旅行,品嚐喜園毫無污染又健康的有機好滋味,每個細節都讓人回味無窮。

☆本篇為體驗分享,以上為凌雲實際體驗感受

喜園風味涮涮鍋 林口歐風店

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地址:新北市林口區文化三路二段183號
電話:(02)2609-7798
營業時間:11:00 ~ 22:00

喜園風味涮涮鍋 新莊店

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地址:新北市新莊區幸福路801巷1號
電話:(02)8992-5595
營業時間:11:00 ~ 22:00

喜園風味涮涮鍋 忠孝東路店

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地址:台北市信義區忠孝東路五段805號
電話:(02)2785-9738
營業時間:11:00 ~ 22:00

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