台灣人天氣冷，一定要吃火鍋，天氣熱也是要吃火鍋，凌雲整理一系列新竹火鍋精選，不管你是要一個人涮著吃，還是一堆人串著吃，甚至是無菜單火鍋，通通收錄在這裡啦。 歡迎新竹優質的涮涮鍋/麻辣鍋餐廳/養生火鍋/日式鍋物/火鍋吃到飽店家，來信/私訊合作邀約，謝謝。有些店家的菜單或許有所變更，以店家資訊為主。本篇會不定期更新～最後更新20211225

火鍋第一品牌 - 樂多多集團旗下的火鍋新品牌【狂一鍋】，選擇落腳在竹北自強南路，狂一鍋 新竹自強店在上個月8/17隆重開幕，將經典台菜與夜市小吃華麗變身，新台式火鍋即將挑戰你的味蕾，經典台味化成鍋物，不只特別還意外的好吃誒，每一鍋獨具特色，變換著吃怎麼吃都不膩，這一夜選擇的酒香花雕雞鍋還提供兩種吃法，透過雙重風味刺激嗅覺，再以軟嫩油潤包覆味蕾，吃過真的會懷念說，傳香千里的麻辣臭豆腐鍋，也是一絕，快...

春節期間女王說要帶凌雲來一間絕美咖啡廳走走，一到現場果然令人驚艷，雖然隱身在很小的巷弄中，一想一響 ReEcho Coffee 依然難掩其吸睛光彩。品項眾多的單品咖啡與自家烘培咖啡豆，吸睛的甜點也是一大賣點，由老建築改造變身的文青咖啡館，剛到的時候還小等了一下子才有位置，店內每一個點都能讓你拍出很有味道的照片，無怪乎成為人氣頗高的新竹甜點下午茶的選項之一。

今年九月才開幕的 艾立公主 Princess Elly，是在新竹已成立有18個年頭的知名品牌-艾立蛋糕成立的副品牌，老闆對於製作正宗的杯子蛋糕情有獨鍾，相對於一般坊間販售的杯子蛋糕，價位都落在80至150之間，新開幕的艾立公主是以平價美味為訴求的杯子蛋糕專賣店，承接艾立蛋糕自然原味無添加的精神，杯子蛋糕的色彩皆是食材本身的顏色，沒有添加人工添加物或香精、香料等。多種風味的杯子蛋糕是店內主打的人氣商...

雙饗丼的鍋物新品牌 双饗鍋 正式在新竹金山開業囉，依然保有其高CP值的特色，親民的價格、飽足的份量與無限供應的冰品飲品，讓你用平實的價錢就能飽到天靈蓋說。獨家研發的特製美味湯頭，口味與種類相當多樣化，完全無添加任何防腐劑，給你飽足又健康美味的平價鍋物！開幕期間拍照打卡上傳，還送你豬肉/牛肉一盤，如果是外帶，買3鍋還直接送你1鍋，這麼好康還不趕快行動？

在造訪好友的時候，好友向凌雲推薦他們公司附近的一間養生飲品專賣店-新竹香山草本茶，凌雲對於手搖飲品以及甜品，基本上都興趣缺缺，因為大多不是天然的，而且很容易就攝取過多的熱量與糖份，但是草本茶讓凌雲改觀也驚艷，草本茶老闆堅持每天純手工熬煮，完全天然無添加化學添加物，全部都真材食料是老闆始終不變的堅持，不只價錢親民，給的份量也很有誠意，不只養生還cp值破表，如果跟凌雲一樣也喜歡養生飲品的人，來草本茶就...

串串香是四川重慶地區的傳統小吃，現在在新竹也能品嘗得到，位在新竹北區的串川串，引進來自四川的正宗道地熱門吃法，感受隨燙隨吃的麻辣涮串串，提供多種新鮮食材的過癮享受。下班後三五好友相聚小酌，半夜肚子了呱呱叫，來串川串祭一下五臟廟，包準讓你麻的爽快、辣得過癮，如果不吃辣的朋友，也有美味的酸菜鍋等著你喔。

厚醍牛肉麵是新竹厚醍料理的關係企業，從外觀上看不出來是間賣牛肉麵的店家，超激推的超大又厚實的牛肉塊，軟嫩到幾乎入口即化的滋味令人回味，提供細麵、寬麵與刀削麵三種不同口感的選擇，如果喜歡帶筋的那種Q黏感，也有半筋半肉的選項。店內沒有販售任何飲品，不過卻提供更優質的nature微礦氣泡水，不只免費還無限量供應，特製的辣油與酸菜風格獨特，在如此時尚簡約的環境裡，享用一碗美味的牛肉麵，是種特別又開心的經驗...

鄰近新竹巨城的三民路上美食林立，今天來訪的這間特色火鍋-湯作鍋物，主打三種當天現熬的新鮮湯頭、品項豐富且少見的美味肉品以及自製特色醬料，滿滿的真材食料就是要你吃得開心又滿意。天然無添加的湯頭都是湯作鍋物每日精心熬煮的，提供PRIME等級的美福牛肉、有機養生的紅櫻豚、盤克夏極黑豬、花現究好豬系列與豪野鴨等知名品牌肉品，甜度與嫩度都是經過認證的好品質，天氣漸涼，來一鍋養生好料暖心又暖胃吧。

自從上次走訪千元超值無菜單生猛海鮮火鍋的山上走走之後，對如此頂級的海鮮和牛松露鍋物，總是念念不忘，所以凌雲偕同友人又來啦。由於是日式無菜單海鮮鍋物，這一次也很期待會有甚麼樣的驚喜，等著我們來品嘗，上一次的主軸是活體波士頓龍蝦，而秋天是吃蟹的季節，這次等著我們的自然是滿滿蟹膏的愛爾蘭膏蟹，最後在以華麗的金箔冰淇淋收尾，真的是超大滿足啊，讓我們一起來看看山上走走又端出什麼好料囉。有興趣的朋友也可以看一...

在山上走走會遇到甚麼？會遇到波士頓龍蝦與A5和牛，是的就是這麼神奇，千元有找的隱藏版無菜單生猛海鮮火鍋，就隱身在美食林立的三民路上，山上走走 日式無菜單海鮮鍋物提供活體波士頓龍蝦與A5和牛，還有馬糞海膽、黯然銷魂牛小排、松露龍蝦雜炊粥、金箔冰淇淋等等精彩組合，如此頂級的海鮮無菜單鍋物，CP值破表的創意日式料理，就等你來嘗鮮。

在新竹與竹北深耕多年的新竹老字號麵館 - 溫州大餛飩香辣老虎麵，現在正式改名為游麵館，以真材實料的鮮蝦大餛飩與香氣獨特的香辣老饕麵，深得諸多饕客的口碑推薦，透過道地的古早美味、熱情的微笑與親切的服務，讓每位前來的顧客都能帶著滿意飽足的笑容離開。

關西臭豆腐，凌雲從高中吃到現在 他跟ㄤ咕麵位在同一街上（光復路） 自從食尚玩家介紹之後～常常都大排長龍啊 每塊臭豆腐都會淋上店家特製蒜泥

關西仙草博物館   新竹關西鎮中豐路二段326號   09:00～18:00   全年無休   免費入園   (03)587-0058

無意間發現的一間溫馨咖啡館~ 說真的~店面有一點點不起眼~還好沒錯過一間不錯的平價咖啡店XD 有多平價~等等看看便知^^ 這是一間親子咖啡館~二樓有著獨立的親子活動空間

  自從換去桃園上班後 對於新竹的美食有點陌生了說（真是個不稱職的新竹人XD） 其實今天本來要帶女王品嚐新加坡美食的，但她中午只營業到一點 還好附近還有間曾家乾麵也不錯～女王也沒吃過

  這間人氣古早味名店，就在凌雲老家附近 當初是ㄤ咕阿公煮麵的時候，凌雲就吃過了，很好吃 最早之前是在關西舊農會前的走廊 後來搬到關西分駐所旁

  竹北店是源自芎林新美珍的第二家分店(第一家好像在台南) 店面還蠻寬敞的 之前食尚玩家(浩角翔起有來採訪過) 也算網路團購中的熱銷商品吧

  在離內灣老街不遠處的北角吊橋 在吊橋的盡頭～是一間頗有名的法式冰淇淋專賣店～北角24 北角吊橋也算是尖石的一個著名景點，聽說是北台灣最長的一座吊橋喔（全台第二長，僅次於南投坪林吊橋） 採紅橋門架與鋼纜懸吊系統的設計，假日頗多遊客駐足