台中》阿卡桑の台湾味手工湯圓 – 芝麻湯圓&花生湯圓
阿卡桑 是在台定居十餘年的日本餐飲職人，他喜愛台灣這塊土地，也喜愛台灣的古早味，阿卡桑希望透過他的手藝，重現記憶中的美好滋味，阿卡桑如是說。
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寒冬中，來一碗暖呼呼的湯圓，超讚的說
這次收到兩種口味試吃，一個是芝麻一個是花生
包裝上很貼心的都有標注營養成份，食用方法與保存期限
凌雲也看到一個重點，『自榨豬油』
這點其實蠻重要的說XD
打開包裝，粒粒飽滿的湯圓，相當誘人說
岳母建議用薑湯直接料理，這樣最能吃出原本的味道
湯圓的靈魂除了內餡之外，外皮的選擇更是關鍵
阿卡桑喜歡台灣西螺產的圓糯米，還希望是置放多年的舊糯米
利用這種糯米做出來的湯圓，口感不但Q且更滑嫩
水磨糯米雖然手法慢，但是口感讚，這也是阿卡桑的堅持，也造就出獨特的好味道
皮薄餡多，芝麻內餡隱隱若現
細滑似雪的糯米外皮，Q彈滑嫩的嚼勁與甘甜
芝麻特有的淡淡香氣，在嘴裡席捲而來
這一口的驚喜，讓人相信阿卡桑的堅持，充分滿足了我們挑剔的味覺
花生內餡帶來更多甜的刺激
不僅溫暖了舌尖，也溫暖了我們的心
一口彈牙的花生湯圓，為寒冬帶來一絲溫暖
一盒十粒的湯圓，讓人整盒吃完也不覺得膩口
還想再來一盒說
☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受
阿卡桑の台湾味手工湯圓
一盒十粒，一盒100元，有花生＆芝麻口味可供選擇
一箱六盒裝，只要599元，且免運費喔
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台中市西區五權西三街93號
電話：04-2371019
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