皇統冷熱冰》桃園市政府美食推薦｜滿滿好料的招牌冷熱冰必吃｜桃園古早味冰品推薦
桃園市政府有間知名的古早味冰品 皇統冷熱冰，是很多桃園人有口皆碑的美食，凌雲公司有好幾次的下午茶也是指明這間外送。招牌冷熱冰基本上是必點的啦，為了保留食材最佳的口感，將大甲芋頭、紅豆、花生、小湯圓與芝麻湯圓等，以熱保溫的方式保存，然後把溫熱的食材舖滿在刨冰上面，淋上店家特製的糖水，滿滿的好料加上不死甜的味道，是一年四季都能好好品嘗的古早味美食喔。
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桃園市政府知名古早味美食 招牌顯眼很好找
在桃園提到冷熱冰，應該都是說位在桃園縣府路上的這間皇統冷熱冰吧，紅白配色的招牌十分醒目，門口就有機車停車格，對面路邊也有汽車停車格，不然附近也有府前公有停車場，停車不會是太大的問題。很傳統的用餐空間，潔淨明亮，右邊是櫃台，左邊是用餐區，店內共有5張4人桌。凌雲下午三點多來，店內大多是外帶客居多。
圖｜紅底白字的招牌，相當顯眼十分好找。
圖｜店內配置跟一般早餐店很像。
皇統冷熱冰菜單 招牌冷熱冰必吃
皇統冷熱冰販售的品項皆是大家熟悉的古早味冰品與甜湯，口味主要以大甲芋頭、紅豆、花生為主軸，還有冬季才有的桂圓糯米粥與燒仙草等，其中的招牌冷熱冰是必吃品項。
圖｜皇統冷熱冰牆上的菜單，選項其實還蠻多的。
圖｜牆上有著斗大的介紹文，細說冷熱冰、大甲芋頭湯與紅豆湯圓。
一起來認識 甚麼是冷熱冰
每張桌子旁邊牆上，都有一張冷熱冰的介紹文，說明為了保留食材最佳口感，所以將食材以熱保溫的方式保存，也說明了有哪些配料，以及外帶時如果時程過久，建議冰與料要分開裝，還有建議由邊下往上吃，這樣冰比較不要融化喔。
圖｜牆上冷熱冰的介紹小文。
》招牌冷熱冰 ＄60
冷熱冰的配料很豐富，有大甲芋頭、花生、紅豆、小湯圓與芝麻湯圓，特別的是店家特製的糖水，是用綠豆仁與糯米下去炒的糖水，甜甜的有顆粒口感。店家煮的大甲芋頭，芋頭塊形狀完整，煮得很透，口感綿密軟濡，入口鬆軟甜度高，女王很喜歡。
圖｜上方黃色的就是店家特製的糖水，超加分的說。
圖｜整碗滿滿的配料，好吃又飽足。
吃冷熱冰記得不要攪拌，直接從邊緣下方往上挖來吃，小湯圓與芝麻湯圓跟冰接觸過後變得比較有咬勁，配上紅豆與花生一起吃，各種食材在咀嚼中，交疊出厚實滑順的美味，特製糖水激起甜的波瀾，冰火交疊的刺激，滿足了挑剔的味蕾。
圖｜一開始就先吃芝麻湯圓，內餡還會留汁，跟冰接觸過久，內餡會慢慢變硬，端看你喜歡哪種口感囉。
圖｜紅白小湯圓凌雲最後才吃，冰過後的嚼勁還不錯。
》桂圓糯米粥 ＄50
女王點了碗桂圓糯米粥，想暖暖身子。吃得到一整顆桂圓，桂圓香氣撲鼻，甜度適中，香甜軟糯的美好滋味，暖心又暖胃。
圖｜滿滿的桂圓香，肆意在糯米粥裡。
圖｜極其豐富營養的桂圓，是滋補身體的好物。
》花生湯圓 ＄50
花生很軟，幾乎一抿即化，濃郁的花生香配上圓潤Q軟的紅白小湯圓，是凌雲兒時熟悉的味道，略高的甜度正合小鈴雲的胃，一下子就被他吃光了。
圖｜香濃柔滑的甜品，冬至必吃。
直接以冷熱冰入招牌店名，說明老闆對於這個品項非常有信心，而有口皆碑的聲浪，也證明了冷熱冰的實力，好吃的冷熱冰，你也來上一碗唄。
皇統冷熱冰
330桃園市桃園區縣府路260號
03 – 339 5610
11:00 ～ 22:00
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