中壢定食推薦》坐著做。員工食堂 – 不到三百即可享受雙主食 CP值超高的美味日式定食激推

坐著做的最新力作 坐著做員工食堂 ,原本是凝聚向心力的員工餐廳,現在也對外開放營業了,以日式定食為主的供餐方式,兩百多就可以吃到雙主食,還不收服務費,飯跟湯都可以無限續加,根本就飽到一個不行,餐點維持坐著做一貫的高水準品質,雖然這個月初才剛開幕,就已經高朋滿座,在用餐高峰時間如果不先點到,就只能在門外排隊等候喔。

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原本的員工食堂正式對外營業

這裡原本的初衷就是坐著做系列的員工餐廳,員工餐本來的設定就是3菜1湯,每天都會更換菜色,現在老闆將員工用餐的其他時段開放給一般民眾使用,讓大家都可以享用到美味的日式定食坐著做。員工食堂鄰近中壢SOGO商圈,巷子口就設有汽機車收費停車場,不用擔心停車位的問題。只是因為店名的設定,有些路過的客人,看了員工食堂這個名稱,都會擔心是店家本身的員工餐廳,而不敢進來,不過從落地窗看到店內顧客用餐的模樣,又難免好奇,這一晚就有散步路過的年長夫妻,詢問凌雲這是賣什麼的店說。


圖|可別因為員工食堂,就錯失了享用美味日式定食的機會喔。


圖|日式禪風的裝潢風格明顯。

坐著做。員工食堂以極簡無印風和日式禪風混搭的概念裝潢,用米黃色系為基調鋪陳溫暖氛圍,以質感木紋做為所有裝潢的重點,營造純樸與簡潔的用餐環境,透過日式掛畫營造視覺亮點。特別值得一提的是,一進門的右手邊有一塊類和室的半獨立用餐空間,是選用跟坐著做居酒屋一樣的榻榻米設計,在這個空間用餐需要拖鞋,坐在榻榻米上吃著日式定食是種很不一樣的用餐體驗,這個空間也很適合同學會相聚、部門聚餐等等。


圖|L型的用餐空間乾淨舒服,超高的CP值生意超好。


圖|入口處右手邊的榻榻米用餐空間,可惜這一晚都客滿了,不然真想在此用餐。


圖|座位之間的間隔挺大的,動線也流暢。


圖|半開放式的廚房,衛生與手藝都安心看的見。

QR Code點餐環保又便利

在入口處的牆上即有員工食堂的菜單,圖文並茂讓人很清楚明白各種菜色。有單主餐與雙主餐的日式定食可以選擇,聽店家說大多數的客人都喜愛雙主餐,因為不到三百元即可享用兩種不一樣的主食,相當的划算,當然如果你偏愛某一種主食,也可以選擇單主食吃個過癮。


圖|入口處的牆上掛著員工食堂的菜單,在等候時即可先看看想點甚麼。

一入座後,服務人員會送上一張帶有桌號與QR Code的小紙條,是的你沒看錯,在坐著做。員工食堂就是靠這個條碼來點餐的喔,坐著做為地球的環保也貢獻了他們的一點心意。手機直接掃描QR Code即可點餐,如果真的沒帶手機的話,櫃台也是有紙本菜單可以點餐。接下來就讓凌雲簡介一下整個點餐流程,首先用手機掃描QR Code即會出現坐著做。員工食堂的首頁,點即螢幕後就會出現分格式的圖文菜單選項,然後點擊選擇想要的餐點並選擇數量,接著會出現坐著做貼心的【要不要蔥】選項,畢竟不是每個人都接受這個配料,這樣就完成一樣餐點的選擇了,其他餐點以此類推,餐點都選完之後,點選下方的【確認送出訂單】,服務人員就會遞上點餐清單,上方會有用餐人數、點餐時間、桌號與餐點列表,是不是很方便啊。


圖|使用手機掃描QR Code點餐,方便又環保。


圖|這是坐著做。員工食堂的首頁與桌號,確認桌號無誤就繼續點擊螢幕。


圖|圖文並茂的分格式菜單,選擇自己喜歡的餐點吧。


圖|有客人不吃蔥,所以有此特別的選項。


圖|每次選完餐點都會有清單確認,要繼續點餐就點擊左上角,若都選完了就點擊下方的送出訂單。


圖|服務人員會遞上詳細的餐點列表。

美味雙主餐CP值破表

》鹽蔥松板豬定食 $270

因為凌雲想一次品嘗兩種風味的主餐,所以點了這道鹽蔥松板豬定食,他有著兩種主餐分別是松板豬與鹽烤鯖魚,山珍海味一次滿足。多汁不柴的松板豬有著豐厚的油脂,略帶嚼勁的口感在鹽蔥的配合下更加腴滑嫩鮮,日式鹽烤鯖魚外皮酥脆,多汁又帶點油脂的魚肉,擠點檸檬更顯鮮甜。因為冬天的關係,原本是生菜的配菜,現在全面更換成松露蒸蛋,蒸蛋這貌似平凡的家庭料理,在黑松露特殊又強烈的香氣刺激下,那新鮮的水嫩感受著實美味,不定時更換菜色的小菜,今晚給的是肥嫩可口的杏鮑菇與酸酸甜甜的紫蘇蕃茄。


圖|不到三百元即可一次享用山珍海味,飯湯還可無限續加,難怪翻桌率超高。


圖|油脂豐厚且帶點嚼勁的美味松阪豬。


圖|皮脆肉嫩又多汁的日式日式鹽烤鯖魚。


圖|依據時節更換菜色的配菜,極具水準。

》尾瀨雪柚子LEMON酒 $200/杯

因為坐著做限定清酒已銷售一空,所以我們改點來自日本龍造酒株式會社的尾瀨の雪柚子LEMON酒,酒精濃度約8%,以龍神酒造Ryujin Shuzo自家的燒酎為基底,混合新鮮柚子果汁與檸檬汁而成的柚子檸檬酒,輕靠酒杯還未入口,馥郁的柚子香氣就侵襲著嗅覺,入口後檸檬的甜酸與濃厚的柚子風味適度的調和,輕盈的酒體口感清爽滑順,不過甜膩的清爽酸甜很適合解膩。

溫馨提醒:未滿十八歲禁止飲酒


圖|深得友人歡心的柚子檸檬酒,直說還要再來一杯。

》辣味噌肉片炒茄子定食 $260

這是坐著做。員工食堂的招牌菜之一,友人也喜好一次兩種主餐的滿足,所以點了這份餐點,這餐點的兩種主餐分別是味噌五花肉片與名古屋風味炸雞翅。使用白味噌與赤味噌混合而成的基底去調配的醬汁,讓五花肉片有著些微的辣度混著濃醇的味噌味,順口細緻的滋味相當下飯。名古屋手羽先相當知名,坐著做主廚特地研發出名古屋風味雞翅,沒有多餘的油脂,帶點脆度的外皮包著富有彈性口感的肉質,啃起來鹹甜好滋味。


圖|五花肉片與名古屋風味雞翅,好吃又飽足。


圖|味噌味重的微辣五花肉片,讓你白飯一口接一口。


圖|名古屋風味雞翅,調味與酥脆口感一流。

》溫泉蛋炸豬排

坐著做的每個主餐都可以單點,所以我們單點了一份溫泉蛋炸豬排,將溫泉蛋弄破攪拌後,混著味噌醬跟炸豬排,香脆外皮與厚實排骨令人著迷的邂逅,驚豔的溫泉蛋液以強大的第三者姿態強行介入,從內裡到外皮的層層口感,猶如乍現的春光,鮮甜有咬勁的豬排,與絲滑的溫泉蛋液交融,豐盛多汁的口感,詩化了味覺的玩味旅程。


圖|我們單點的炸豬排主食,也是店員極推的餐點。


圖|店員推薦將溫泉蛋弄破後與味噌醬混合,就是超美味的沾醬。


圖|炸豬排沾著溫泉蛋味噌醬,難以言喻的美味,真心不騙。


圖|友人發現將溫泉蛋味噌醬直接淋在飯上,也很好吃,你要不要試試看?

今年12月才開始營業的坐著做。員工食堂,保有坐著做一貫的高水準美味,不到三百就可以享用兩種不同風味的主食,飯湯還可以無限續加,CP值真的是破表啊,可別看到是員工食堂就裹足不前,勇敢的推開大門吧,不然你一定會後悔錯過細緻平價的日式美味。

☆本篇為體驗分享,以上為凌雲實際體驗感受

 坐著做。員工食堂

臉書粉絲頁
地址:320桃園市中壢區新生路181巷31號
電話:(03)422 9070
營業時間:11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:00

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