中壢坐著做系列懶人包》優質的日式料理|必吃的深夜食堂|海鮮、壽司、丼飯、居酒屋通通都有

坐著做系列深耕中壢,期望在中壢能做出一個代表性的品牌,旗下目前有六間分店,分別是坐著做壽司本店坐著做海鮮丼飯坐著做居酒屋坐著做初陣壽司、坐著做員工食堂坐著做日本料理。聽說近期還會在新開鐵板燒分店,相當值得期待,凌雲整理了坐著做一系列的相關資訊,讓有興趣的朋友可以一次掌握到所有坐著做的相關資料,接下來就讓我們一起來看看坐著做系列的魅力吧。感謝【包子爸の食尚攝影手札】熱情贊助文章,以下文章的順序為坐著做系列的開店順序。

店家的菜單或許有所變更,以店家資訊為主。本篇會不定期更新~最後更新20210305

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坐著做。壽司本店‧桃園中壢|中壢傳奇超高CP值日式無菜單料理‧高級食材平實消費

包子爸早有耳聞中壢有間超強大的無菜單日本割烹料理名店「坐著做」,這一晚包子爸和友人登門挑戰,品嚐的是每人2280元的套餐不收服務費洋洋灑灑20餘道冷熱料理,從刺身、握壽司吃到宮崎和牛,沒想到割烹料理可以吃到這麼飽,而且手藝都是一流, 食材真心太強大了!印象中這還是包子爸第一次吃日本料理飽成這樣,「坐著做」果然名不虛傳!這一餐著實讓我感嘆中壢的日式無菜單料理CP值真心無比強大!

》小鯽魚,梅子醋醃漬

口味細緻的白肉魚,帶著梅子的香氛,接在大腹肉之後,讓人感覺到一種衝突的口感,高低起伏,正式進入下一個篇章。一般無菜單割烹吃到大腹應該已經將近尾聲,但坐著做,才只上了一半多一點而已,阿嘉說保證讓我們飽到不要不要的……….哈!真是CP值太猛!

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坐著做。壽司本店‧桃園中壢|中壢傳奇超高CP值日式無菜單料理‧高級食材平實消費!

坐著做。壽司本店

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🏛️桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號1樓
📞0989 025 064
⏰11:30~15:00、17:30~22:00

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坐著做。海鮮丼飯專門店》網譽桃園最強海鮮丼飯|超豪華的極致美味|醋飯好料美湯無限續

坐著做。海鮮丼飯專門店 坐著做系列的第二間店,被網友譽為是桃園最強的海鮮丼飯專門店,人氣超夯翻桌率超高,但不接受預約訂位只能現場候位。坐著做。海鮮丼飯專門店視覺與味覺雙重驚艷的美味料理,加上美味的溫醋飯與諸多好料的味噌湯皆可無限續加,超高的CP值無怪乎成為中壢地區人氣超旺的海鮮丼飯指標性店家

》奢華海膽丼 $690

一上桌,服務人員提醒丼飯都已淋上適量的柚味醬油,芥末在碗裡,直接沾取芥末食用即可。建議吃法是捏一點點芥末放在醋飯上,跟著料一起吃,層次豐富的美味讓人難忘。坐著做採用天然的山葵泥,山葵味重但不嗆辣,不過如果山葵泥加太多則明顯搶味,適量的山葵泥能讓提升整體滋味,海帶與紫蘇葉讓整體滋味更加清爽。

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坐著做。海鮮丼飯專門店》網譽桃園最強海鮮丼飯|超豪華的極致美味|醋飯好料美湯無限

坐著做。海鮮丼飯

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🏛️桃園市中壢區九和一街18號2樓之5
📞03 – 422 0605
⏰11:30~14:30 、17:30~21:00

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坐著做。居酒屋 – 榻榻米日式風情 在地人才懂的下班放鬆最佳場所

坐著做。居酒屋坐著做系列的第三間店,日本清酒在台灣越來越受到國人的青睞,坐著做系列的老闆想打開中壢地區清酒的市場,特別打造這間充滿濃厚日式風情的居酒屋,從店內裝潢設計到嚴選食材都非常的用心,在中壢地區算是具有代表性指標的居酒屋。目前還推出週日到週四晚間九點後進場,所有餐點包含啤酒都是69折優待,真的非常划算。

》胡麻蕃茄晶凍

在居酒屋能吃到這樣的料理,挺特別的,因為這是道製作手續繁瑣的手工菜,且需要放置冰箱一天才能出菜,所以店家不是每天都有供應,就算當天有也是限量的喔。首先先把番茄挖空,放入一些吉利丁片與百合根,最後灌入紅酒醬汁製作成果凍。入口Q彈滑嫩的晶凍溢滿怡人的酒香,清爽脆口的百合根增加了口感的厚度,酸中帶甜的番茄讓嘴裡的滋味更添層次感,底下的胡麻醬起了畫龍點睛之妙,自然清爽的口感相當迷人,這是一定要吃吃看的料理,凌雲大推。據店家表示,這也是很多日本客人指名要吃的料理。

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坐著做。居酒屋 – 榻榻米日式風情 在地人才懂的下班放鬆最佳場所

坐著做。居酒屋

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🏛️桃園市中壢區九和一街18號2樓之6(威尼斯影城二樓)
📞03 – 426 0921
⏰18:0001:00 (最後點餐 24:00)
每周日到周四晚上九點後入場,69折優惠
只收現金,不收服務費

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坐著做。初陣壽司 – 高級的食材 平價的消費 隱身在影城內的日式料理

坐著做。初陣壽司坐著做系列的第四間店,有別於本店壽司,這裡提供的是更為平價的美味壽司。初陣壽司的師父皆是在本店經過磨練認可後,才能來初陣這裡獨當一面,這裡主打簡單快速現握壽司,料理都可接受客制化指定,對於送上來的料理,師父也都會詳盡的解說內容,在這裡不只能品嚐細緻的美味,還能感受到誠摯的溫暖,在中壢想要享用美味平價的握壽司,除了坐著做。初陣壽司,不做他想

》黑鮪魚大腹握壽司

黑鮪魚最美味的部位就屬大腹了,豐富的油脂會在嘴裡瞬間化開,特殊風味的餘韻與香氣會一直卡在喉中,最後化為絕妙的滿足,徹底衝壞味蕾。

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坐著做。初陣壽司 – 高級的食材 平價的消費 隱身在影城內的日式料理

坐著做。初陣壽司

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🏛️桃園市中壢區九和一街48號2樓之28
📞03 – 426 5530
⏰11:30~02:300、5:30~09:00   (最後收客08:30) 週二公休
備註 | 現場候位,不接受訂位,無低消,只收現金

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坐著做。員工食堂 – 不到三百即可享受雙主食 CP值超高的美味日式定食激推

坐著做的最新力作 坐著做員工食堂 ,原本是凝聚向心力的員工餐廳,現在也對外開放營業了,以日式定食為主的供餐方式,兩百多就可以吃到雙主食,還不收服務費,飯跟湯都可以無限續加,根本就飽到一個不行,餐點維持坐著做一貫的高水準品質,雖然這個月初才剛開幕,就已經高朋滿座,在用餐高峰時間如果不先點到,就只能在門外排隊等候喔。

》溫泉蛋炸豬排

坐著做的每個主餐都可以單點,所以我們單點了一份溫泉蛋炸豬排,將溫泉蛋弄破攪拌後,混著味噌醬跟炸豬排,香脆外皮與厚實排骨令人著迷的邂逅,驚豔的溫泉蛋液以強大的第三者姿態強行介入,從內裡到外皮的層層口感,猶如乍現的春光,鮮甜有咬勁的豬排,與絲滑的溫泉蛋液交融,豐盛多汁的口感,詩化了味覺的玩味旅程。

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坐著做。員工食堂 – 不到三百即可享受雙主食 CP值超高的美味日式定食激推

 坐著做。員工食堂

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🏛️320桃園市中壢區新生路181巷31號
📞03 – 422 9070
⏰11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:00

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坐著做日本料理》桃園藝文特區日式料理推薦|桃園無菜單料理推薦|中茂新天地餐廳推薦|1680上選套餐

坐著做的第六間分店 – 坐著做日本料理 選擇插旗在桃園藝文特區中茂新天地,這間分店結合了之前五間分店:坐著做壽司本館坐著做海鮮丼飯專門店坐著做居酒屋坐著做初陣壽司坐著做員工食堂的各項特色,不只推出無菜單日本料理,還提供開放式當季時令海鮮,讓顧客可以自由的制定專屬的菜單,當然原有的丼飯、握壽司、鍋物等日本料理也提供套餐或單點服務。今年1月24號開始試營運,營運期間陸續開放單點的餐點,現場大廳備有62席位置,另有三間6人包廂和四間10至12人包廂,給予私密又有彈性的空間選擇。

》圓鱈西京燒

圓鱈的口感與滋味,比一般市面上常見的扁鱈好上太多,魚肉很軟幾乎沒有魚刺,細緻多汁的肉質與油脂豐厚,直接衝擊味蕾,表面再味噌醬醃漬過後,咀嚼中帶出明顯的鹹味,擠點金桔可以帶出更多魚肉的甜味。旁邊的漬物是百香果汁涼拌的佛手瓜,滋味脆甜可口帶點輕微的酸度,可以緩解魚脂的油膩感。

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坐著做日本料理》桃園藝文特區日式料理推薦|桃園無菜單料理推薦|中茂新天地餐廳推薦|1680上選套餐

 坐著做日本料理

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🏛️桃園市桃園區同德五街69號4樓 (中茂新天地4F)
📞03 – 356 7889
⏰11:30 ~ 14:30(最後供餐 14:00)、17:30 ~ 21:30(最後供餐 20:30)
🚩網路訂位:https://inline.app/……/-LosiZ3……/-MS6imYa2QuzLqI4SONR

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