桃園藝文特區蛋餅精選》古早味粉漿蛋餅或手桿餅皮整理分享｜桃園好吃的蛋餅都幫你選好囉（20210429更新）
蛋餅是不少人早餐的選項之一，尤其是古早味粉漿蛋餅，更是不少人追尋的美食，這一次凌雲就來分享一些桃園在地人才懂的美味蛋餅，讓我們來一起看看這些高人氣的排隊蛋餅，是如何熨貼在地人的味蕾。如果你也有覺得不錯的蛋餅，歡迎留言告知，凌雲也會前往體驗後，會一併收錄，謝謝。
歡迎桃園優質的早餐蛋餅業者，來信/私訊合作邀約，謝謝。有些店家的菜單或許有所變更，以店家資訊為主。本篇會不定期更新～最後更新20210429
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日隆早點》桃園排隊早餐推薦｜網譽桃園十大必吃早餐之一｜一營業就開始排隊的高人氣早餐店
在桃園提到高人氣早餐或蛋餅， 日隆早點 一定會在推薦或討論的名單之中，甚至有朋友不知道店名，但是他會跟你說，他覺得在桃園區經國路與南平路交叉口的那間早餐店好吃，他對面是間便利商店，可見日隆早點的人氣真的很夯啊。日隆早點的粉漿蛋餅與炒麵加蛋，擁有相當多的死忠粉絲，甚至有網友誇讚日隆早點的蛋餅是桃園最好吃的，是不是真的這樣子啊？凌雲特別找了一天帶著女王來一探究竟。
日隆早點位在桃園市桃園區經國路與南平路的交叉口，凌雲從春日路轉經國路往南平路方向開過去，快到南平路就看好幾輛直接路邊暫停的車子與排隊的人潮，這根本比日隆早點的招牌還好辨識說。周邊只有零星的停車格，建議騎車前往比較好，加上有些民眾都直接路邊紅線暫停，所以就算你想就近暫停其實也要看運氣，凌雲是停的稍遠再走一小段距離過來。
》蛋餅
因為沒有內用區，所以凌雲就近在便利商店內買了咖啡跟小凌雲的讀本，就在便利商店內用餐。只用塑膠袋包著的蛋餅，凌雲沒帶盤子等餐具，可能拍起來賣相不是很優，但是日隆的蛋餅真的很好吃說。
厚實飽滿的蛋餅，邊邊帶點微酥的口感，滿滿的青蔥不只與蛋香爭寵，也讓味道更加立體，每日現調的粉漿比例，凌雲覺得掌握的很棒，有點厚度的粉漿餅皮，吃起來QQ的軟嫩，咀嚼之中，很輕微的胡椒粉味道隱隱浮現，軟中帶Q的美味，著實熨貼了挑剔的味蕾。至於是不是全桃園最好吃的蛋餅，凌雲覺得各有千秋，但能讓平時不太吃蛋餅的女王說下次還想再吃，那美味絕對是不在話下的。
🚩詳細介紹
►日隆早點》桃園排隊早餐推薦｜網譽桃園十大必吃早餐之一｜一營業就開始排隊的高人氣早餐店
日隆早點
330桃園市桃園區經國路與南平路交叉口
06:00 ～ 11:00（周日休息）
藍媽媽元氣早餐》桃園藝文特區人氣早餐推薦｜古早味手工粉漿蛋餅激推｜燕窩口感的銀耳蓮子湯值得試試
位處桃園南平路上的三角窗店面，鄰近桃園同安市場，雖然招牌不醒目，卻有著極高人氣的【藍媽媽元氣早餐店】，已在地深耕數十年，主力販售品項多元的中式早餐，多口味的古早味手工粉漿蛋餅深受在地人喜愛，凌雲超愛他酥脆焦香的餅皮邊邊，類似燕窩口感的銀耳蓮子湯，是女王激推的甜品，三合一肉羹大腸麵線是不少饕客推薦的美食，加上親民的價格，難怪用餐期間排隊人潮始終不斷。
藍媽媽元氣早餐店的招牌不甚明顯，凌雲第一次來的時候，從經國路那邊開過來，直接開過頭，這次凌雲把車停在南平路上靠近中正路的路邊停車格再走過來。走路過來就會發現藍媽媽早餐店的招牌了，極佳的三角窗位置，來過一次就不會再忘記了。
》起司蛋餅
起司蛋餅的起司風味濃厚，餅皮的厚度頗有存在感，口感很軟Q，酥脆焦香的邊邊，鹹度相對高一點點，凌雲很喜歡他焦脆的邊邊，喀吱喀吱的撫貼挑剔的味蕾。
🚩詳細介紹
►藍媽媽元氣早餐》桃園藝文特區人氣早餐推薦｜古早味手工粉漿蛋餅激推｜燕窩口感的銀耳蓮子湯值得試試
0915 – 567 370
蛋蛋早餐店》大推讓人印象深刻的厚實肉排｜大份量古早味蛋餅與肉排飯糰必吃｜在地人與網路都有著高人氣的早餐店
桃園區大業路一段一間招牌不醒目的【蛋蛋早餐店】，門口排隊等候取餐的民眾反而吸睛，不只在地人激推，就連網路上也有著高人氣的討論度，雖然只能外帶依然無法熄滅饕客愛吃美食的熱情。蛋蛋早餐店的肉排飯糰是大家一致推薦的美味，多口味的古早味粉漿蛋餅也是有著諸多的擁護者，凌雲這次就衝著大家激推的肉排，點了肉排飯糰與肉排蛋餅來嚐鮮看看，結果讓人印象深刻的厚實肉排著實收服了凌雲，就連粉漿餅皮也是以厚實滑嫩取勝，如果凌雲住在這附近，一定也會天天來吃。
凌雲好幾次從市區走大業路要轉去大興路，都會注意到左手邊一間小店，店門總是一堆人在等候取餐，如果不是因為停等紅燈的話，還真沒注意到被風管遮住的招牌，上網查了一下發現原來是在地人大力推崇的早餐店，尤其是肉排飯糰與粉漿蛋餅。
》肉排蛋餅
蛋蛋早餐店的蛋餅盒內，裝有兩層共六大片蛋餅，自製的粉漿餅皮，不只厚度很有誠意，香蔥的數量也給的很多，肉排軟嫩入味，份量十足，一口咬下軟中帶勁，還能感受到肉汁在唇齒之間蔓延的味覺體驗，配上店家自製香氣足的辣醬，真的徹底寵壞味蕾。
🚩詳細介紹
►蛋蛋早餐店》大推讓人印象深刻的厚實肉排｜大份量古早味蛋餅與肉排飯糰必吃｜在地人與網路都有著高人氣的早餐店
寶慶無名早餐店》桃園人氣早餐推薦｜沒有招牌卻人氣很夯的古早味早餐店｜ 物美價廉CP值高的早餐店推薦
之前經過桃園區寶慶路，常常被這間店門口的排隊人潮所吸引，一間沒有招牌的店家，只有一個醒目的紅布條寫著22年飯糰老店，網路上查了一下，原來這間 寶慶無名早餐店，竟是在地人激推物美價廉CP值高的早餐店，找了個時間帶著女王跟小凌雲來吃吃看。寶慶無名早餐店的菜單上面寫著寶慶早點，這或許是他的店名，是間傳統的早餐店，雖然沒有招牌卻人氣很夯，感覺店員全是老闆的家人，基本上賣的都是常見的中式早餐，飯糰、碗粿、肉粽、炒米粉、炒麵、蛋餅、豬血湯與苦瓜湯等等，全都是實惠的銅板價，店家熱情親切也很用心地成為桃園在地的人氣老店。
寶慶早點位在桃園區寶慶路上，對面是中油寶慶站，寶慶路上有很多路邊停車格，當然騎車前來是比較方便的，雖然沒有招牌，但是在寶慶路上那排隊人潮反而更容易辨識。
》蛋餅（肉鬆）
翻開蛋餅會發現裡面滿滿的肉鬆，在翻動的同時還可以聞到淡淡的肉香味，咀嚼中肉香、蔥香與蛋香交疊，鹹甜鹹甜的美妙層次令人回味。
🚩詳細介紹
►寶慶無名早餐店》桃園人氣早餐推薦｜沒有招牌卻人氣很夯的古早味早餐店｜ 物美價廉CP值高的早餐店推薦
好睏手作蛋餅》桃園文青系蛋餅專賣店｜桃園藝文特區蛋餅推薦｜粉漿Q皮或手桿餅皮任君挑選
在桃園同安街黃昏市場旁，剛開幕半年多的【好睏手作蛋餅】，小巧又紓壓的文青風格，加上門口漆成白色的古早味攤車，走過路過很容易就留下印象。好睏手作蛋餅是桃園藝文特區的蛋餅專賣店，不只口味眾多，還有坊間較少見的打拋豬蛋餅與青醬菇菇蛋餅，醬汁與香氣完美融合熨貼你的味蕾，餅皮的部分還有粉漿Q皮或手桿餅皮任你挑選，Q的脆的都很棒，有機會路過可別忘了外帶一份蛋餅吧。
好睏手作蛋餅門口處安排一面網格鐵件，在用綠色植栽點綴，店內以米白色為顏色基調，大面積的米白色文化石磚牆，搭配淺灰與原木色等木質元素，輔以暖色調燈光，展現輕柔的溫暖，透過簡單不複雜的做法，創造小而美的紓壓用餐空間。
》打拋豬蛋餅 （粉漿Q皮）
凌雲看到菜單上有打拋豬蛋餅，當然是一定要點來吃吃看囉，這次凌雲選擇粉漿Ｑ皮。打拋豬蛋餅算是重口味的蛋餅，一上桌就香氣逼人，尤其是九層塔的味道相當明顯，滑嫩微酸甜的濃郁滋味，突破了軟滑的粉漿Ｑ皮，那肉汁流淌舌尖，美妙的餘味悠長，多吃幾口才會慢慢感受到那輕微的辣度。下次來試試手桿餅皮看看，或許脆口的感受可以激盪出另一種奇妙風味說。
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