好睏手作蛋餅》桃園文青系蛋餅專賣店|桃園藝文特區蛋餅推薦|粉漿Q皮或手桿餅皮任君挑選

桃園同安街黃昏市場旁,剛開幕半年多的【好睏手作蛋餅】,小巧又紓壓的文青風格,加上門口漆成白色的古早味攤車,走過路過很容易就留下印象。好睏手作蛋餅桃園藝文特區蛋餅專賣店,不只口味眾多,還有坊間較少見的打拋豬蛋餅青醬菇菇蛋餅,醬汁與香氣完美融合熨貼你的味蕾,餅皮的部分還有粉漿Q皮手桿餅皮任你挑選,Q的脆的都很棒,有機會路過可別忘了外帶一份蛋餅吧。

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同安黃昏市場旁的文青系蛋餅專賣店 小巧店面辨識度高

在桃園同安街黃昏市場旁的好睏手作蛋餅,已開業半年多,老闆娘說因為當初想說賣早餐一定會很睏很想睡覺,所以就直接把好睏當成店名了,相當隨興又俏皮的想法。


圖|小巧溫馨的店面,充滿詩意與浪漫。


圖|老闆與老闆娘認真的身影,精巧的手藝看的到。

好睏手作蛋餅門口處安排一面網格鐵件,在用綠色植栽點綴,店內以米白色為顏色基調,大面積的米白色文化石磚牆,搭配淺灰與原木色等木質元素,輔以暖色調燈光,展現輕柔的溫暖,透過簡單不複雜的做法,創造小而美的紓壓用餐空間。


圖|透過一些用心的細節,建構日系無印風的店面空間。


圖|用餐期間一直有外送員上門取餐。


圖|手工自製的餅皮,少油無負擔又好吃。

好睏手作蛋餅菜單 口味眾多還可選擇粉漿Q皮或手桿餅皮

好睏手作蛋餅菜單,白底黑字清楚標示,用藍色作分類與點綴,在配色上有用心,看起來醒目也舒服。好睏的餅皮可以選擇粉漿Q皮或手桿餅皮,還可以額外加價起司,以凌雲的經驗,有些店家的古早味粉漿蛋餅邊邊都會刻意處理成比較酥脆,好睏則是給你實實在在粉漿Q皮,想吃脆口的滋味就選手桿餅皮吧。


圖|分類清楚配色鮮明的好睏手作蛋餅菜單,實際以店家現場提供為主。

》奶香芋泥蛋餅 (手桿餅皮+$10)$65

淡淡的芋頭加入奶油後,香氣得到明顯的提升,好睏給的分量很有誠意,手桿餅皮給人有點像印度手捲餅柔韌有彈性的口感,搭上輕柔綿密的芋泥,整體嚐起來很有變化有層次,輕巧的香甜在嘴裡慢慢擴散,多吃幾個也不膩口,螞蟻人小凌雲直說好甜好喜歡。


圖|飽滿的奶香芋泥將手桿餅皮撐的滿滿的。


圖|芋泥的綿密與有韌性的手桿餅皮挺搭的,下次試試粉漿Q皮看看。

》青醬菇菇蛋餅 (粉漿Q皮)$60

身為青醬控的女王,看到青醬菇菇加到蛋餅內,這麼特別自然也要嘗鮮一下了。嫩滑軟Q的餅皮,配上恰到好處的厚度,與青醬菇菇短暫的相遇,由內到外的層層口感叫人迷戀,青醬的香氣隨著咀嚼越發濃郁,直教香菇的輕甜在嘴裡不甘示弱的回甘,吃了一口忍不住還想再接一口。


圖|將義大利麵中常見的青醬香菇,加到蛋餅內的創意不錯。


圖|好睏給你滿滿的內餡,誠意十足。

》打拋豬蛋餅 (粉漿Q皮)$60

凌雲看到菜單上有打拋豬蛋餅,當然是一定要點來吃吃看囉,這次凌雲選擇粉漿Q皮。打拋豬蛋餅算是重口味的蛋餅,一上桌就香氣逼人,尤其是九層塔的味道相當明顯,滑嫩微酸甜的濃郁滋味,突破了軟滑的粉漿Q皮,那肉汁流淌舌尖,美妙的餘味悠長,多吃幾口才會慢慢感受到那輕微的辣度。下次來試試手桿餅皮看看,或許脆口的感受可以激盪出另一種奇妙風味說。


圖|微酸的香味搭上九層塔特有的香氣,毫不客氣的侵襲嗅覺。


圖|軟滑的粉漿Q皮包裹住滑嫩的打拋豬,不過油的滋味值得一嘗。

》紅茶 $25 & 鮮奶茶 $30

鮮奶茶不會太甜,還不錯喝,紅茶喝起來不會澀澀的,甜度也適中。


圖|飲品表現比一般早餐店的還要更優。

好睏手作蛋餅透過一些用心的小細節,讓文青風格的店面,充滿濃厚的故事性,青醬菇菇、奶香芋泥與打拋豬等創意蛋餅,是相當受歡迎的菜色之一,還可以依口感喜好選擇粉漿Q皮或手桿餅皮。桃園藝文特區文青系蛋餅專賣店好睏手作蛋餅值得試試。

 好睏手作蛋餅

💻臉書粉絲頁
🏛️330桃園市桃園區同安街476號
📞0906 – 122 412
⏰06:00 ~  14:00 (周一公休)

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