O’Steak 台北金華街店》歐法料理餐廳推薦|不可錯過的隱藏菜單 威靈頓牛排|週四晚間音樂會|宅配法式手工肝醬

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隱身在台北大安金華街法式餐酒館 O’Steak 台北金華街店,是台北最具法國風味的餐酒館,以細嫩的菲力為核心餐品,當然法式餐點中具代表性的鵝肝、鴨胸肉、鮭魚、蝸牛等也一應俱全,還有激推的隱藏菜單威靈頓牛排一定要嚐嚐看,記得一定要提前三天預訂。O’Steak Taipei餐點美味交通便捷價格實惠的特點,席捲熨貼了饕客的味蕾,提供溫馨典雅的用餐空間與活潑舒適的就餐氛圍,讓人留下深刻的體驗印象。現在每週四晚間還有浪漫的音樂晚宴,走過路過可千萬別錯過喔。

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台北最具法國風味的餐酒館 優雅浪漫的法式波爾多

O’Steak 台北金華街店緊鄰台北大安區金華公園,從捷運東門站5號出口走過來約莫10分鐘路程,如果開車前來,金華公園周邊有不少停車位,停車不會是大問題。


圖|開設在類歐式建物的一樓,真的超合適。


圖|店外的休憩位置,也有點像是吸菸區。


圖|還沒推開大門,輕鬆自在的氛圍已渲染了前來的賓客。

以美味、便捷、實惠為特點的O’Steak Taipei 法式西餐廳,選用波爾多紅作為空間與菜單的主色調,因為這不僅是紅酒單顏色,也是帶血牛肉的顏色。大面積的乳白色,帶入優雅的視覺感受,將吊燈與木桶襯托的更為突出有氣質,暖色系燈光點亮了平靜、快樂的情緒,黑色窗框與桌椅適時的注入那份沉穩與高級感,極具巧思的配色,營造活潑舒適的就餐氛圍。


圖|成功的還原出巴黎小餐館,所特有的活潑舒適的就餐氛圍。


圖|處處可見的紅酒軟木塞,吟唱酒紅色滋味。


圖|法國的古典與餐桌的美味,給你奢華的波爾多。

O’Steak老闆尼凱笑容迷人 調酒技術專業又精湛

法國籍的老闆尼凱,長得有型又帥氣,不只對於料理十分堅持,對於調酒也很有獨特的見解,手藝專業又精湛。店內提供特調飲料與無酒精飲料,還有兩大個電子溫控酒櫃,可以對於各式餐點,適時地提供合適的酒品建議。

溫馨提醒:酒後不開車,安全有保障。


圖|今晚我想來點不一樣的微醺。


圖|認真調配飲品的老闆尼凯,更添那股沉穩與帥氣。


圖|法式品牌的氣泡水與礦泉水,自然是必備的。

週四晚間浪漫音樂會 樂聲悠揚氣氛佳

每週四晚上的六點到八點O’Steak 台北金華街店都有浪漫的音樂晚宴等著你。在悠揚的樂聲中,徜徉法式情調的浪漫,來一趟O’Steak 台北金華街店,一次熨貼了味蕾、聽覺與嗅覺,饒富趣味的體驗。


圖|嚐一口美食,聽一曲美妙旋律,人生就該如此快意。


圖|看主唱陶醉的投入,我們也醉了。


圖|一起相約週四音樂晚宴吧。

宅配法式手工肝醬 口感醇香的法式好味道

拿破崙摯愛的法式手工肝醬,主要成份為雞肝、豬肉、雞蛋、麵包粉、白葡萄酒、法國給宏德天然海鹽、黑胡椒、百里香、月桂葉等天然香料,100%純手工烹製,無色素,不含防腐劑添加劑。單吃肥腴鮮美,薄荷味濃郁,味道清涼爽口,可以塗抹在麵包、餅乾上,或者搭配在其他主食上,可以有效的增添不同的風味。每罐180g,保存期限為12個月,除了現場選購之外,還提供宅配服務喔,請電洽服務人員。


圖|塗上一點,小心上癮喔。


圖|帶有淡淡的幽微酒香,滋味細膩沈穩。

O’Steak Taipei 菜單 圖文並茂分類清楚

波爾多紅與奶油白組合成的菜單,每一種餐點都附有精美的圖文說明,菜名、優惠信息等資訊都分類清楚,讓人很容易就能找到自己想要的餐點。詳細的全新菜單與特色套餐,請前往O’Steak Taipei官網查詢。


圖|O’Steak Taipei連菜單都很有特色。

 


圖|精選套餐自由配只要$380,非常超值。


圖|O’Steak Taipei提供6種特色醬汁,選擇多樣。


圖|店內牆上也寫有推薦餐點,可以參考。

餐桌上複雜的華麗 經典美味大集合

這一夜除了豪華肉品大拼盤之外,還有令人期待的隱藏菜色威靈頓牛排,其他極具特色的主餐,也分別以雅緻輕盈或炫彩奪目的方式登場,令人在感動與驚喜的滋味中流連往返,這無疑是親近巴黎最好的方式。


圖|今夜的一頓好餐,迷人但不膩人。

》前菜

前菜品項不定期更換,今日是義大利帕瑪火腿與里肌。有股濃郁又特別香氣的義大利帕瑪火腿,暗紅色的色澤帶著雲石般的脂肪紋理,軟嫩的口感,鹹度適中。結實的里肌,油脂量豐富又極富咬勁。將法式手工肝醬塗抹在法式吐司上,肝醬鬆軟的口感配上酥脆的吐司,唇齒間欲拒還迎的纏綿,很吸引人。如果改塗在義大利帕瑪火腿或里肌上,讓滋味更加清爽,非常值得一試。


圖|表現沉穩的前菜,品項不定期更換。


圖|為食材加分不少並增添風味的法式手工肝醬,有提供宅配喔。

》威靈頓牛排 $3200(隱藏菜單)

這是一道製作工序非常繁瑣的知名經典英國菜,選用10盎司的菲力牛肉製作,也只能做10盎司,因為這制定成就是這個樣子,也因為製作工序繁瑣,如果想品味經典風味,請務必在三天前預訂。首先配合既定的形狀去做派皮,在牛肉塗上一層特製醬料,再將各類蘑菇切碎之後,跟著鵝肝醬與香料去爆炒,等待其冷卻之後,再把它包裹在牛肉上頭,在包上一層義大利帕瑪火腿後,用酥皮包裹並刷勻蛋黃液再進烤箱。基本上只能製作成5分或7分熟,此次是品味5分熟的威靈頓牛排


圖|一吃難忘的滋味,你一定要試試看。

5分熟的威靈頓牛排,上桌後務必盡快食用,以免血水讓酥皮變軟而影響口感。帶血菲力有著迷人的粉色,肉質熟度鮮甜細緻,均衡的原味肉汁,在諸多食材的包覆下,仍能嚐出牛肉本身的味道,蘑菇與鵝肝醬的味道與氣息厚重又濃郁,瞬速的侵襲嗅覺與味覺,義大利帕瑪火腿夾著特殊香氣與軟嫩滋味,增添風味的飽滿,在酥脆外皮的銜接交融下,口感完整而味道漂亮。


圖|製作手續繁瑣的威靈頓牛排,再次強調絕對值得一試。

》波爾多火焰海鮮總匯 一只$180 三只$480

上桌後就看老闆尼凯點起火來,視覺效果十足的上菜方式。偌大的生蠔殼內,除了蝦子,還有花枝、干貝跟魚肉等各式海鮮,拌上法式白醬與起司之後焗烤,淡淡的海味與香氣怡人,鮮蝦本身彈牙柔美,脆甜的干貝與帶嚼勁的花枝,給予衝突又立體的口感,使用服務人員給予的小湯匙,連著海鮮的湯汁一起食用,諸多海鮮加上精華湯汁,鮮美在嘴裡散開迴盪,真是令人無可挑惕的美味啊。


圖|正在想生蠔底下的是什麼,老闆尼凯就點火了XD


圖|火烤過後,香氣四溢誘人。


圖|烤過的海鮮總匯混著湯汁一起入口,根本是帝王級的味道。

》自製生拌牛肉塔塔 $600

這盤完全都是生的菲力牛肉,因為菲力不帶筋不帶油花,才適合做成生牛肉塔塔,如果帶油花的生食,會有噁心感。菲力夠嫩又夠新鮮,加入一些蔬菜、青椒、紅椒、洋蔥與法式香料去作調味,服務人員建議將生雞蛋攪拌過後一起品嚐。因為全是生的牛肉,一開始還擔心吃不慣,嚐了一口後,先前的疑慮完全拋在腦後,肉質比預期中的還要軟爛,真的超嫩,沒甚麼血水,一點點的辣度豐厚了味道,肉裡的蔬菜帶來絲絲脆度,給人豐盈滿足之感。


圖|令人意外又驚喜的美味,順口又濃厚。

》優惠午餐點心 $298

這是鹹點的下午茶,基本上一份三明治配上一杯飲料,飲料有花茶、紅茶、綠茶、咖啡、汽水或果汁可供選擇,三明治則有克羅克先生三明治、法士達牛肉三明治與燻雞肉三明治等。這次凌雲選擇法士達牛肉三明治,內裡是菲力牛肉、青椒與紅椒等蔬菜,上方是焗烤起司,鹹、甜、脆、嫩的各式滋味,彼此融合得不著痕跡。


圖|一份就給你滿意的飽足與好滋味。


圖|給你又軟又有嚼勁的衝突美味,圓滿了味覺的挑惕。

》皇家豪華饗肉大餐 $4300

讓無肉不歡的人可以大吃特吃,內容包含8盎司的香烤肋眼、8盎司的烤蘑菇菲力、5塊法式小羔羊以及法式香橙鴨胸,等於什麼肉都有了,有油的沒有油的也都有了,非常適合聚餐時選用,可以滿足所有愛吃肉朋友的需求。


圖|一整盤超多樣的肉品,一次給你超大滿足。

均勻綿密的油花在舌尖化開,油脂在肉質纖維內散發的牛油香氣迷人,舞動著柔嫩甘甜的口感,只吃一塊絕對不夠過癮。


圖|嫩度僅次於菲力的肋眼,豐富的油花給你爆汁的爽快。

帶骨的法式小羔羊,取自羔羊的肋骨,灑滿孜然香料下去烘烤過後,散發出的帶骨香味著實迷人,細嫩美味又多汁,且沒有腥羶味。


圖|鮮嫩多汁加上筋膜少,適中的油脂配上孜然很對味。

這是道知名的法式鴨料理,酸甜的橙汁醬讓脂肪均勻的鴨胸肉,嚐起來更為細膩,焦脆的鴨皮豐富了口感,澄香讓嗅覺得到了滿足。


圖|呈現粉色的鴨胸,香嫩的令人食指大動。

菲力是牛身上肉質最為柔嫩細緻的部位,重點是油花少,所以很適合用濃郁的醬汁去做搭配,O’Steak選用蘑菇醬來做組合,蘑菇與蒜香多層次的香味,帶有獨特的濃郁口感,搭配新鮮迷迭香,讓菲力沾上香草的氣息,吃起來更為清甜鮮嫩。


圖|沒有油脂和油筋的軟嫩口感,鮮紅色澤誘人。

》長島冰茶 $300

這是一款適合餐後飲用的調酒,調製的主要成份為伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭與柑橘酒,最後加入檸檬汁與可樂去調味與調色。看似充滿氣泡的紅茶,喝起來香甜,酒味清淡,老闆尼凯將酸甜平衡的比例抓的剛剛好,好醉又好喝XD

溫馨提醒:酒後不開車,安全有保障。


圖|基本上就是一款有酒味的可樂。

》Pure 純白無暇 $220

喝起來沒有糖味,淡淡的清香味飄散,濃郁的黃瓜味縈繞口腔,參雜著來自檸檬輕微的酸,薄荷給予清涼爽感,很適合飯後解膩的選擇。


圖|很適合夏天的涼爽飲品,喝起來順口。

》法式傳統香橙火焰可麗餅 $280

簡單來說這是一款橙酒煮可麗餅的經典法式甜品,馥郁的澄香與酒精配合得天衣無縫,輕巧的激起甜的漸層漣漪,咀嚼之中清淡的酒味緩緩釋放開來,相當順口。

溫馨提醒:未滿十八歲禁止飲酒。


圖|剛送上桌時的可麗餅原樣。


圖|倒入橘子酒後,火焰燃燒的視覺效果迷人又賞心悅目。

》手工玫瑰蘋果塔 $180

招牌的字是撒上肉桂粉製作的,一上桌,肉桂味濃郁撲鼻,十分搶戲。略帶溫熱感的甜品,外皮焦脆內裡軟,由外而內、由上而下,脆口的口感會慢慢轉變成軟濡的口感,層次立體分明又豐富。帶皮的蘋果片,增加了不少口感,撒上的糖霜讓甜度更精緻了些,是一款非常值得推薦的午茶或飯後甜點。


圖|療癒的肉桂香氣,持久而清新。


圖|搭著焦脆外皮的玫瑰造型,真想一口吃掉。

今夜的一頓好餐,就像是個高潮迭起又有轉折的好故事,有味道也有內容,迷人卻不膩人,娓娓的帶著你從台北一秒來到巴黎。

☆本篇為體驗分享,以上為凌雲實際體驗感受

O’Steak 台北金華街店

💻官網臉書粉絲頁 | 法式正宗手工肝醬
🏛️106 臺北市大安區金華街164巷1弄6號1樓(走路至捷運東門站5號出口約10分鐘)
📞02  – 2393 1616
⏰11:30 ~ 22:00(週一休息)

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