女孩最愛!!公主風杯子蛋糕，自然原味無添加，香酥脆千層酥一定要試試

今年九月才開幕的 艾立公主 Princess Elly，是在新竹已成立有18個年頭的知名品牌-艾立蛋糕成立的副品牌，老闆對於製作正宗的杯子蛋糕情有獨鍾，相對於一般坊間販售的杯子蛋糕，價位都落在80至150之間，新開幕的艾立公主是以平價美味為訴求的杯子蛋糕專賣店，承接艾立蛋糕自然原味無添加的精神，杯子蛋糕的色彩皆是食材本身的顏色，沒有添加人工添加物或香精、香料等。多種風味的杯子蛋糕是店內主打的人氣商品，但如果你以為只有單一商品吸引人嗎？千層蝴蝶酥、優格杯子冰淇淋與戚風杯子蛋糕也都有不少忠實愛好者喔。

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Contents

美麗又明亮的店面三角窗地理位置優
大小價格都剛剛好的杯子蛋糕口味眾多還可客制化
馬斯卡邦杯子蛋糕系列類提拉米蘇的特色風味
經典法式甜點、特色蛋糕與優格冰淇淋每一種都誘人
應景造型杯子蛋糕萌萌的蹦蹦跳跳
漸層飲品吸睛深烘培咖啡醇厚

美麗又明亮的店面三角窗地理位置優

艾立公主 Princess Elly位在新竹北大路上，就在北大公園的正對面，類歐風的建築外觀十分醒目。位在一樓的店面，採用大面積落地窗，店內商品一覽無遺，營造通透俐落的視覺感受。艾立公主主要還是以外帶客居多，不過店門外的走道上依舊有擺設幾張桌椅，提供簡易的用餐需求。

圖｜一旁有一整排機車停車格，對面則是大型停車場與北大公園。

圖｜讓自然光灑落的大面積落地窗，感覺就是舒服。

品味優質又溫馨的柔和氛圍，是打開門給人的第一印象，店員熱情且細心的介紹每一種杯子蛋糕的品項與獨特風味，讓顧客有如公主般的尊貴與自在。

圖｜採光明亮，動線流暢，選購的流程很舒適。

圖｜依據商品種類陳列展示，目光很容易就聚焦在杯子蛋糕上。

大小價格都剛剛好的杯子蛋糕口味眾多還可客制化

基底是奶油乳酪霜，搭配自製的焦糖醬，根據口味去調配比例。杯子蛋糕的巧克力部分是採用72％蛋糕體去製作的，原料是歐洲進口的調溫苦甜巧克力，口感吃起來點像磅蛋糕的感覺，但是又沒有磅蛋糕那麼的扎實，相對鬆軟有彈性一些。

圖｜各式美味的杯子蛋糕，光看造型就讓人心花怒放。

目前杯子蛋糕主要區分為香草蛋糕體與巧克力蛋糕體，內餡都是搭配水果餡，顏色都是天然果餡去調配出來的。只有抹茶是配抹茶蛋糕體，選用靜岡抹茶粉去製作而成。檸檬則是配檸檬蛋糕體。

圖｜讓人愛不釋手的杯子蛋糕，大小價錢都剛剛好。

》草莓杯子＄60

草莓杯子是親子類的人氣最高的商品，小朋友對於草莓始終沒有抵抗力。內餡是奶油乳酪霜搭配草莓餡，蛋糕體質地綿密，水果餡讓蛋糕體更為濕潤細軟，草莓風味鮮明且突出，充分挑起甜食味蕾，讓人不由自主的一口接一口。

圖｜艾立天使的杯子蛋糕，份量剛剛好。

圖｜誘人的草莓內餡，真的很可以。

》芒果杯子＄60

綿密的蛋糕體在嘴裡緩緩散開，淡淡的芒果香氣佐著清新奶香驀地乍開，熱帶島嶼的夏季氣息滿溢，層次鮮明毫不拖泥帶水，芒果與奶香交融出清爽的幸福美味。

圖｜深得小凌雲歡心的芒果風味。

》巧克力杯子＄60

蛋糕體濕潤且層次分明，溫柔的感動舌尖，苦甜適中、優雅不膩口的可可風味，適合重度原味巧克力甜點的愛好者。

圖｜單一產區風味純粹的可可豆，散發迷人香氣。

》檸檬杯子＄60

這是店內的人氣款蛋糕之一，是不喜吃太多糖分的女性顧客最喜歡的商品。上方是滿滿的檸檬糖霜，奶油乳酪霜與焦糖漿有著完美的調和，微酸的滋味提升了味蕾的敏銳度，加上輕盈與清爽的口感，難怪會擄獲不少女性忠實顧客。

圖｜在嘴裡饒富趣味的酸甜百科，值得一試。

》焦糖海鹽巧克力杯子＄60

這是店內的人氣最夯的杯子蛋糕，可以說是店內必吃款。海鹽帶起巧克力的香氣，咬在嘴裡鹹鹹甜甜的，可可的氣味隨著咀嚼越發濃郁，豐裕的口味層疊交錯，口感與滋味都非常立體有層次，美味浪潮的席捲，應該很少人能抵擋得住吧。

圖｜品味甜進心頭的夢幻甜點，就是幸福。

》藍莓杯子＄60

入口滑順，香草蛋糕體的香味中和了藍莓的酸甜，藍莓的酸甜與香氣在蛋糕體間迴舞，每一口都新鮮自然，就算不愛吃甜食的朋友一定也會喜歡。

圖｜順口不甜膩，女王偏愛的口味。

馬斯卡邦杯子蛋糕系列類提拉米蘇的特色風味

在蛋糕體中添加馬斯卡邦（Mascarpone），營造類似提拉米蘇的口感，讓蛋糕的口感層次更加豐富與濃稠。上方皆是以白巧克力製作成捲狀，除了保留原本的白色之外，還會依據風味使用天然食材去調色，每一款都會刷濃縮咖啡液來增加風味。

圖｜目前有覆盆莓、抹茶與咖啡，三種風味可供選擇。

》馬斯卡邦覆盆莓＄65

紅白雙色搭配，給人一縷春風的視覺感受。口感綿密濃厚，適度的甜味不過於矯情，清爽的滋味令人驚喜。

圖｜令人愛戀的酸甜好滋味。

》馬斯卡邦抹茶＄65

質地細緻的蛋糕體，加入馬斯卡邦後更顯柔軟濃稠，濃醇馥郁的抹茶香與清爽微甜的馬斯卡邦，彷若和諧的雙重奏，每一口都是極富樂趣的美食深度。

圖｜可以一口接一口的滑順，令人回味。

》馬斯卡邦咖啡＄65

鬆軟又具彈性的蛋糕體，香醇濃沉的風味，盡在每一口細嚼慢嚥的咖啡香中。

圖｜鮮明的層次，每一口都讓人心動。

經典法式甜點、特色蛋糕與優格冰淇淋每一種都誘人

》千層蝴蝶酥

這是艾立天使除了杯子蛋糕以外，主打的人氣商品，使用天然發酵奶油，無人工添加物。香酥可口的酥鬆口感，配上輕巧的甜很對味，糖粒在提味與口感上，帶來豐富的層次感，酥香濃郁的經典法式甜點，讓人徹底淪陷。雖然邊吃邊掉粉，卻讓人難以停口XD

圖｜細微的奶油香氣和糖粒，帶來層層香酥脆的美味。

圖｜在嘴裡的每一口，就像是在味蕾上閃爍出現幾顆明亮的星星。

》低脂優格冰淇淋

將低脂優格冰淇淋，以杯子蛋糕的概念去製作與呈現，內裡都是天然的水果餡，下次一定要來試試看。

圖｜芒果、草莓與原味三種口味，任君挑選。

圖｜此次小凌雲剛好有點小感冒，只好下次來嘗鮮。

》特色蛋糕、泡芙與蛋塔

泡芙、蛋塔以及一般的蛋糕，也都以平價與杯子蛋糕的理念去製作，或許沒有華麗的外衣，卻有著獨特的迷人魅力，天然與樸實的給予最好的品質以及最真實的芬芳。

圖｜小凌雲一直吵著想吃的可愛泡芙。

圖｜小巧的蛋塔，很適合想吃怕吃太多甜食的朋友。

內餡選用北海道牛奶餡的特色蛋糕，水果王國與紫色皇后是人氣款蛋糕，水果王國遠用四種水果：草莓、葡萄、奇異果與水蜜桃，紫色皇后則是採用天然芋泥餡，分別有6與8寸可供選擇。

圖｜很適合一人獨享的特色蛋糕。

圖｜草莓控看到，應該會受不了吧XD

圖｜凌雲覺得這個蛋糕造型，極具巧思。

圖｜店內的人氣款特色蛋糕，的確誘人。

應景造型杯子蛋糕萌萌的蹦蹦跳跳

店內的應景蛋糕是以戚風蛋糕體為主，因應最近的萬聖節，艾立公主推出符合節慶的特色蛋糕、杯子蛋糕與造型餅乾，每一款都萌萌滴。等到耶誕節，或許就是聖誕老公公與麋鹿等創意造型吧。

圖｜獨眼並不可怕，反而超可愛的說。

圖｜節慶限定，只到10月底喔！

圖｜小凌雲超愛的造型餅乾，看他都捨不得吃呢。

除了主打的杯子蛋糕以外，艾立公主也有提供像吐司、麵包等商品，以滿足不同的消費族群。

圖｜各種風味的麵包與吐司，也有提供。

漸層飲品吸睛深烘培咖啡醇厚

品味夢幻甜點，茶點飲料自然是不可少的啦，艾立公主也有提供果汁、茶飲與咖啡，女王點了蔓越莓柳橙汁與咖啡。蔓越莓柳橙汁帶有些微的酸度與淡雅的橙香，絢麗的漸層，十分吸引人。

圖｜店內亦有提供茶飲與果汁，也有咖啡。

圖｜漸層的美麗，只是看著就十足透心涼。

圖｜深烘培的咖啡，底蘊醇厚不見酸苦。

今年9月新開幕的艾立公主，是新竹杯子蛋糕專賣店，提供女孩們最愛的公主風純天然杯子蛋糕，焦糖海鹽巧克力與檸檬是超人氣款風味，海鹽帶起巧克力的香氣，鹹鹹甜甜的醞釀出成熟風味，千層蝴蝶酥與馬斯卡邦杯子蛋糕系列也是必吃商品，承接艾立蛋糕自然原味無添加的精神，給你最好的品質以及最真實的美味，雋永的迷人魅力值得細細品味。